А вдруг коллаборация с «Wild Lab» помогла ребятам из «Stamm Brewing»? Примерно так я думал, когда брал с полки новенькую баночку под названием «Solarmatic». Да и описание от авторов удивительно манящее:
«New England DIPA, охмеленная новинкой этого года — хмелем Talus, уже ставшим традицией Citra и авангардным Vic Secret: с ароматом мандарина, ананаса, личи и апельсина с ярко-жёлтым солнечным цветовым профилем»
Звучит бомбически, надо пробовать!
Но сначала о важных параметрах: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла - 17.5%, уровень горечи скрыт. В составе заявлены: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Глянем на солнце!
Цвет содержимого бокала жёлто-оранжевый, мутный, крупные белёсые хлопья быстро опустились на дно. Пена отсутствует.
В аромате прочно обосновались подтухшие фрукты. Вкус подтвердил обонятельную гипотезу, хотя, это оказалось не так противно как запах. И вроде почти попали в десятку: необходимая сочность присутствует, тело плотное, однако, несвежесть и выпирающий, слегка обжигающий алкоголь всё испортили.
Вердикт: кажется, даже коллаборация не может оживить труп «Stamm Brewing». Иногда он восстаёт аки Франкенштейн, однако позитива данный факт не добавляет. Не рекомендую!
PS: брал за 299 рублей, розлив от 07/12, дегустация от начала января.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #nedipa