Всем Привет мои дорогие подписчики! Наступил Новый год, но Праздники продолжаются, много было чего съедено, выпито и теперь пришло время разгружаться. Сегодня я приготовила лёгкий куриный суп с клёцками. Может быть кому-то покажется, что я готовлю как-то не так, супчик у меня получился какой-то не такой! Я готовлю такой супчик в первый раз, поэтому прошу не судить меня слишком строго!
Итак, для приготовления куриного супа с клёцками нам понадобится:
Курица - 1 шт
Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 2 шт
Соль,перец,приправы - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт
Зелень - по вкусу
Способ приготовления:
Берём курицу
На суп всей курицы будет много и поэтому я взяла только 2 ножки и 2 крыла. Разрезаем её
Отправляем наше мясо в кастрюлю и ставим на газ. Как только вода закипела, снимаем пенку, варим 20 минут.
А тем временем нарезаем ЛУК, МОРКОВЬ, КАРТОФЕЛЬ.
Разогреваем сковороду и отправляем туда морковь, обжариваем 2 минуты на среднем огне.
Далее добавляем лук и обжариваем до мягкости.
За это время мясо уже сварилось. Выкладываем мясо на тарелку и остужаем его.
Теперь отправляем в бульон картофель и варим 10 минут. Далее нужно будет отделить мясо от кости и нарезать на мелкие куски.
Я сделала так, но если кто не хочет заморачиваться, можно оставить и так. В общем, смотрите сами, это на любителя и не принципиально, кто-то вообще готовит только на бульоне, мясо в суп не добавляют.
Теперь займёмся тестом для клёцких. Возьмём глубокую тарелку, всыпаем 100 г муки, пол чайной ложки соли и 2 яйца и все это хорошенько перемешиваем, чтоб не было комочков.
Как только картофель сварился, отправляем в кастрюлю поджарку и мясо, солим, перчим, добавляем приправы по вкусу.
Далее берём тесто и чайной ложкой отправляем его туда.
Варим пару минут и можно добавить зелень, это на любителя.
Вот такой супчик у меня получился) Очень вкусный и лёгкий, как раз подойдет в разгрузочные дни. Конечно, это не шедевр, но я на это и не претендую) Рекомендую к приготовлению, моей семье все понравилось!
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравилась статья, Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии, буду очень рада! Всем пока, до новых встреч!
Всем Приятного просмотра! Подписывайтесь на мой Ютуб канал.