И снова случайная находка в безымянном маленьком магазинчике. Мдаа... Дистрибуция эксклюзивов от «Волковской» вызывает только бесконечную череду вопросов. Однако давайте вернёмся к сегодняшнему гостю, точнее его описанию от самих авторов напитка:
«Уникальный «белый » IPA. Пиво в стиле индийский светлый эль, сваренное с использованием 100 % пшеничного солода. Во вкусе и аромате преобладают солодово-цветочные тона. В отличии от традиционного IPA имеет светло соломенный цвет. Сочетается с блюдами из мяса, овощей и морепродуктов, а также с сырами и азиатской кухней. Употреблять при температуре 4-5 градусов.»
Ну и немного о параметрах: объёмная доля алкоголя - 6%, экстрактивность начального сусла - 14%, уровень горечи - 50 IBU. В составе указаны: вода, пшеничный солод, хмелепродукты и дрожжи.
Снимаем пробку!
Цвет содержимого бокала бледный, грязно-янтарный, мутный, на вид неприятный. Пена слабая, исчезает стремительно.
В аромате улавливается что-то вроде белого хлеба в сочетании с приторно-сладкими нотами, в совокупности тандем ощущается скверно. Во вкусе основой композиции являются сливочные ириски и карамель, горечь при этом едва заметна (50 IBU, говорите?). Тело жиденькое, на мой взгляд.
Вердикт: простите, но тут больше нечего описывать. Какая-то ерунда за 145 рублей. Не рекомендую!
PS: розлив от 16/12, дегустация от начала января.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ipa #white ipa
