Когда говорят о том, что все толстые просто ленивые, то для меня это звучит примерно так же, как: "все люди с низким достатком просто ленивые". К сожалению, все намного более комплексно. Начну с печальной статистики из исследования "Ожирение у детей":
"У 40% детей с ожирением будет лишний вес в подростковом возрасте, и 75-80% подростков с ожирением будут страдать ожирением и в зрелом возрасте."
"При этом лишь 10% детей с нормальным весом будут страдать ожирением в зрелом возрасте."
Безусловно, тут важен и образ жизни, если ребенка растят в нездоровой атмосфере с избытком высококалорийной пищи, нехваткой физической активности, это не может не повлиять на его вес.
Но в этой статье я хотел бы поговорить о физиологических особенностях, которые так же будут иметь значительное влияние на лишний вес. Почему же 80% подростков с ожирением не могут похудеть в течение взрослой жизни? Слишком большой процент, вам не кажется? Почему так происходит?
Причина первая.
Пока человек находится в детском-подростковом возрасте, у него может увеличиваться не только размер жировых клеток, но и их количество. Это уникальное время в жизни человека, когда он способен наращивать количество жировых клеток, а не только их размер. Воспринимайте это как рост костей в размере. Он тоже заканчивается в юности.
Например, если мы начинаем набирать лишний вес во взрослом возрасте, количество жировых клеток у нас не может расти. Растет только их размер. Он хоть и может сильно возрасти, но не до бесконечности. А именно количество жировых клеток у нас формируется в детстве и юности.
На картинке вы можете видеть адипоциты (те самые жировые клетки), у некоторых их намного больше, чем у других. При этом все они как шарик, могут набирать в себя энергию, в виде триглицеридов и липидов (можно просто жиры).
С точки зрения эволюции и выживаемости, чем больше у вас жировых клеток, тем лучше. Но эволюция не предусмотрела, что когда-нибудь у людей будет столько еды, сколько они не способны съесть.
Причина вторая
И в детстве, и в юности, и во взрослом возрасте, вы не можете уменьшить количество жировых клеток у себя в организме, это физиологически невозможно. Вы можете лишь увеличить их количество-до зрелости, и их размер - в любом возрасте.
Другими словами, процесс похудения - это всегда просто уменьшение размера жировых клеток, а не их количества. Даже если бы вы попали на необитаемый остров, и вам нечего было есть, вы бы не смогли уменьшить количество жировых клеток, это невозможно.
Да, они умирают, как и другие клетки организма, но он ревностно продолжает их обновлять. Примерно 10% жировых клеток обновляются ежегодно. Независимо от дефицита калорий, или чего угодно.
В чем проблема большего числа жировых клеток?
Если мы можем их уменьшить в размере, практически до нуля, то какая собственно разница, какое их количество? Все могут похудеть, верно? Верно, но есть нюансы.
Дело в том, что жировые клетки производят гормон лептин. Гормон "сытости". Парадокс в том, что чем больше у вас жировых клеток (именно их количество), тем меньше у вас этого гормона. Соответственно, тем сильнее ваш аппетит, и тем сложнее вам худеть, потому что голод- это пытка, которую никто не выдерживает, все ломаются, это вопрос времени.
То есть люди с большим количеством жировых клеток не только могут накопить больше жира, чем другие, у них намного более сильный аппетит. Замкнутый круг, печально, на факт.
Люди, которые были худыми в юности, в безопасности?
Не нужно думать, что если у вас не много жировых клеток, то вы не можете получить ожирение. Во первых, ваши существующие жировые клетки могут сильно увеличиться в размере, вы можете набрать много лишних килограмм.
Во вторых, хоть рождение новых жировых клеток у людей не доказано, (такова научная позиция на данный момент), есть исследование на крысах, где сильно переедавшие крысы умудрились в зрелом возрасте получить увеличение количества жировых клеток:
"Увеличение количества адипоцитов у взрослых крыс, вызванное диетой: новая модель ожирения" Цитата:
"Анализ изменений морфологии жировой ткани в ходе набора веса, вызванного диетой, предполагает, что достижение определенного среднего размера адипоцитов запускает события, которые приводят к увеличению числа адипоцитов. Какие механизмы могут связывать размер адипоцитов с образованием новых адипоцитов, остается неизвестным."
Просто имейте это ввиду. Вы в любом случае наберете много лишнего веса, если будете переедать.
Что делать?
Прежде всего, следить за здоровьем и питанием с детства. Больше активности, меньше калорийной пищи. Если вы страдали ожирением в детстве, вам будет намного труднее держать себя в форме в зрелом возрасте. Говорить таким людям "больше двигайся, ешь меньше", будет сравни издевке.
Они не могут есть меньше, физиологически. Их пытает голод. Что же делать? Выбирать пищу с минимальной калорийной плотностью, с максимальным рейтингом насыщения. Больше белка, больше овощей, фруктов, клетчатки. Меньше масла, жирного, жареного, сладкого, мучных изделий.
Обязательны силовые тренировки, только они позволят вам потреблять столько же калорий, но иметь меньше жира. Ну и больше движения. Ходим пешком, крутим педали. Да, жизнь несправедлива. Но вы прорветесь.
Друзья, статья потребовала довольно большой работы, надеюсь на ваш лайк, спасибо)