Первый раз я попробовал это пенное в 2016 году на одном из московских фестивалей крафтового пива. С тех пор, по слухам, в рецептуре что-то слегка поменяли, так что, вероятно, вкус стал немного другим. И сегодня посмотрим, так же хорошо это пиво, как прежде.
Из изменений заметно только одно - слегка повысившийся уровень алкоголя - 5.5% (раньше было 5.2%). Плотность и горечь остались на прежнем уровне. Какой хмель использовался раньше, я не в курсе.
Читаем описание напитка с сайта пивоварни и приступаем к дегустации:
Калифорнийская классика, раскрывающая яркий хвойно-цитрусовый характер ароматических хмелей Нового Света. Сочный аромат и сбалансированная фруктовая горечь уравновешивают мягкий карамельный вкус обжаренных солодов.
ТТХ:
Алкоголь - 5.5%
Плотность - 13.5%
Горечь - 43
Хмель - Cascade, Chinook, Mosaic
Пиво медно-коричневого оттенка, прозрачное. Пены немного, держится не особо долго.
Аромат немного слабее, чем у привычного APA. Чувствуются цитрусы, тропики, солод, немножко хвои. А вот вкус весьма яркий, с довольно резкой горечью, которая ощущается сразу же. Затем появляется хвоя, через которую пробиваются цитрусы, тропические фрукты и легкие карамельные оттенки. Послевкусие долгое и горькое.
Вполне неплохой эль в старом стиле, с легким уклоном в сторону IPA. А ценник в 150 рублей за 0.5 л весьма радует.
Продегустированное пиво от пивоварни Jaws:
