Доброго всем дня!
Так после семи выпусков «Винных находок» мы подошли к очень непростой теме: красное вино до 1 000 рублей. Это непростая тема в основном потому, что найти красное вино хорошего или просто приемлемого качества, которое стоит до 1 000 рублей, это как искать песчинку золота в отвалах породы. Многие считают, что не существует хорошего красного вина до 1 000 рублей. Их, конечно, можно понять после стольких разочарований, которыми завалены полки магазинов.
Заранее скажу, что мне не удалось найти ничего приемлемого до 1 000 рублей из Италии, и из стран Нового Света. Итальянское вино, которое я дегустировал в этой стоимостной категории, просто неприемлемого качества, а вино из стран Нового Света также в этой же ценовой категории - достаточно грубое. Хотя, наверное, есть и исключения. Мне пока не удалось их найти. Буду признателен за ваши рекомендаци!
Но ситуация не безнадежна. С удовольствием поделюсь с Вами теми редкими экземплярами красного вина до 1000 рублей хорошего качества, которые мне удалось найти.
С чувством гордости начну с представителей российского виноделия:
Вино Каберне "Качинское" Гранд Резерв (Инкерман):
Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников юго-западных и западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя, где виноделие начало развиваться еще две тысячи лет назад, когда в окрестностях античного Херсонеса появились первые виноградники.
В этом регионе в средние века монахи-иконоборцы, бежавшие из Византии, основали в древних каменоломнях монастыри. Вино — символическое воплощение крови Христа — было частью христианского таинства, причастия. Поэтому все монастыри окружали виноградники.
Инкерманский завод марочных вин можно назвать преемником древних виноделов. Завод построен на базе подземных выработок строительного камня – мшанкового известняка, который использовали для восстановления разрушенного во время Великой Отечественной войны Севастополя. Новому заводу был передан целый подземный город с галереями площадью 55 000 кв. м.
Регион Качинской долины, где находятся виноградники для производства вина Каберне Качинское Гранд Резерв, славился лучшими сухими винами в Советском Союзе, и сейчас привлекает современных виноделов климатическими условиями и перспективными известковыми почвами.
Виноград: Каберне-Совиньон, выращенный в Качинской долине Крыма;
Аромат: с оттенками сафьяна и фиалки и нотами пряностей;
Вкус: полный, гармоничный, с умеренной свежестью и приятным бархатистым послевкусием;
Выдержка: более 18 месяцев в бочках из кавказского дуба;
Каберне "Качинское" Гранд Резерв — обладатель 11 золотых и 6 серебряных медалей.
Стоимость 650 – 850 рублей
Вино Меганом Reserve (Солнечная Долина):
В предыдущих выпусках «Винных находок», посвященных белому и розовому вину, мы уже обращались к продукции винодельни “Солнечная долина”. Не могу сказать, что я в восторге от всей продукции этой винодельни, но с моей скромной колокольни эта продукция не великого, но стабильно хорошего качества и наилучшего соотношения цена/качество.
Винодельческая компания "Солнечная Долина", расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году.
На этой земле успешно занимались виноделием и древние греки, и генуэзцы. По всему шёлковому пути славилось вино из Сугдеи, ныне Судака, а сам город тогда считался центром виноделия. Обратил внимание на эти земли и князь Л.С.Голицын. Его привлек прекрасный для развития виноделия потенциал этих земель: обилие солнечных дней, небольшое количество осадков, близость моря, содержащийся в почве кремний, который должен был сообщать особую тонкость и букет винам.
Он приобрел земли возле деревни Токлук, но впоследствии уговорил князя Горчакова заняться виноделием и уступил ему в 1888 году Токлукское имение, оставшись управляющим винодельческого предприятия. Горчаков назвал свое поместье «Архадерессе».
Вино Меганом Reserve с защищенным географическим указанием «Крым». Сложное, выдержанное вино, годное и для праздничных случаев. Классическое по сортовому составу: Бастардо магарачский, Кефесия, оно обладает неповторимой сложностью и индивидуальностью, благодаря возрасту лоз 30-35 лет и выдержке в небольших бочках (барриках) из кавказского дуба. Обладает потенциалом для развития.
Вкус вина бархатистый, с мягкими гранатовыми танинами, кофейно-ванильными и фруктовыми тонами. Послевкусие длительное, пикантное, с легкой теплотой.
Стоимость 800 – 1000 рублей.
В завершение первой части “Винных находок” красного вина до 1 000 рублей немного французского шарма:
M. Chapoutier, Les Vignes de Bila-Haut, Côtes du Roussillon Villages AOC:
Несколько слов об аппеласьоне: Côtes du Roussillon Villages - это суб аппеласьон, находящийся в северной части Côtes du Roussillon в долине реки Agly, расположенный на лучших склонах долины. Этот аппеласьон находится в предгорьях Пиренеев, и лучшие вина обычно производятся из виноградных лоз на склонах, а не в долинах.
На всем терруаре Côtes du Roussillon Винного дома Мишеля Шапутье (с этим Винным домом Вы знакомы по выпуску “Винные находки” La vie en rose от 1 000 до 2 000 рублей) творит исключительно талантливый винодел Жиль Трулье (Jilles Troullier), который не жалеет сил для производства вин удивительной плотности, сложности и способности к выдержке, созданных из удивительно низкоурожайных сборов со старых лоз.
Интересные с точки зрения виноделия природные характеристики поместья Bila-Haut: известняковые скалы, засушливые почвы, продуваемые трамонтаной, очаровали Мишеля Шапутье.
Затем потребовалось 6 лет наблюдений и исследований, чтобы дать жизнь прекрасной линейке вин из этого поместья.
Виноград: Сира, Гренаш и Каринян;
Аромат: черная вишня;
Вкус: плотный, хорошо структурированный с теплотой и оттенком первобытности терруара;
Хотя вино Les Vignes de Bila-Haut, Côtes du Roussillon Villages – это самое начало линейки вин, производимых в поместье Bila-Haut, оно регулярно удостаивается высоких оценок от Robert Parker и Jeb Dunnuck.
Стоимость 850 - 1000 рублей.
Почва зыбкая для рассказа о заслуживающем внимание красном вине до 1 000 рублей, но есть достойные точки опоры и на этом пути. Скоро мы продолжим.. путь, который пройдет только по Испании.
Подписывайтесь, будет интересно, вкусно и необременительно для семейного бюджета.
Доброго здоровья и благополучия!
