Все мы с детства помним детсадовскую манную кашу, в которой часто попадались комочки. Меня всегда удивляло, ну почему это так сложно, добиться однородности. Долго пробовала, делала всё по правилам. И тоненькой струйкой кашу всыпала, и постоянно мешала. Но раз на раз не приходился. Но однажды мне подруга рассказала один секрет. И, О БОЖЕ!!!, это просто гениально. С тех пор моя каша неизменно идеальной текстуры.
Итак, делюсь секретом.
Наливаем в ковшик примерно пол стакана молока или молока смешанного с водой. Я люблю 50/50. Затем В ХОЛОДНОЕ МОЛОКО насыпаем столовую ложку без горки манки, чайную ложку сахара и щепотку соли.
Перемешаем и только теперь включим газ. Помешивая доводим до кипения, варим примерно 5 минут. В начале кажется, что крупы мало, но после закипания она набухнет и загустеет, так что не переживайте. Даём настояться тоже примерно 5 минут.
Всё, идеальная манная каша готова))) Дочь довольна, а это самое важное для мамы.