Необычный способ вкусно приготовить картофель – это картофельно-сырные завитушки. До недавнего момента я и поверить не могла, что это может быть так вкусно😋. Теперь рецепт просят все, кто попробовал, вкуснейшая картошка. Если Вы любитель картофеля фри, то это для Вас, потому что это намного вкуснее, чем картофель фри.
Ингредиенты:
- Картофель: 800г
- Сыр твердый: 100г
- Яйца: 2шт
- Молоко: 5 ст.л
- Мука: 150г
- Крахмал кукурузный: 25г
- Соль: по вкусу
Приготовление:
1. Отвариваем картофель и разминаем его в пюре.
2. Теперь солим, добавляем 1 яйцо и 5 столовых ложек молока, и перемешиваем.
3. Далее в картофель кладем натертый на мелкой терке сыр и муку, перемешиваем. Должна получиться вот такая густая масса, которая сложно падаем с ложки ( можно посмотреть на видео выше).
4. Выкладываем картошку на разогретое до средней температуры масло, в форме завитушки. Масла нужно налить так чтобы завитушки немного утапливались в него, чтобы не нужно было переворачивать их во время жарки. То есть получается, как во фритюре. И обжариваем до золотистого цвета.
5. Выкладываем на салфеточку, чтобы стекло лишнее масло.
Вот и готово, приятного аппетита!