Очень просто приготовить :)
Нам понадобится (на 6 порций):
- Творог 200 г
- Сахар половина (1/2) стакана (90 г)
- Масло сливочное 50 г на творожную смесь и 20 г на глазурь
- Ванилин маленький пакетик (1 г) или половина (1/2) чайной ложки ванильного сахара
- Шоколад молочный 1 шт. (100 г)
- Молоко 2 столовые ложки
- Ваше любимое варенье или джем, примерно 3 чайные ложки
- Фольга и пекарская бумага.
Приготовление
Сливочное масло комнатной температуры тщательно перетираем вилкой (или блендером) вместе с сахаром, ванилином и творогом в однородную творожную массу.
Разрезаем фольгу на квадраты 6 шт. примерно 15 см., десертной ложкой формируем первый слой сырков, делаем небольшое углубление в центре, накапываем немного (половина чайной ложки) вашего любимого варенья или джема.
Закрываем сверху вторым слоем творожной массы.
Сворачиваем фольгу как фантик, сначала соединяя центр, потом скручивая верхний и нижний края, формируя форму будущих сырков в виде цилиндров или брикетов. Убираем получившиеся "конфетки" в морозилку примерно на 3 часа.
Через три часа растапливаем шоколад вместе с кусочком сливочного масла (примерно 20 гр.) над кастрюлей с горячей водой (или в микроволновке). Добавляем в смесь шоколада столовую ложку (или две) молока и тщательно перемешиваем, тем самым делая смесь шоколада более жидкой, для того, чтобы нанести глазурь на сырок тонким слоем. Достаем сырки из морозилки, разворачиваем из фольги и обмакиваем со всех сторон в жидком шоколаде, например, двумя вилками.
Кладем на пергаментную бумагу. Убираем в холодильник на 30 минут.