Пицца на сковороде за 15 минут
Примерное КБЖУ на 100 грамм:
300 ккал; Б - 11,7 г; Ж - 19 г; У - 19 г.
Ингредиенты:
Для основы:
- Сметана 15% - 4 ст ложки;
- Майонез - 4 ст ложки;
- Пшеничная мука - 8 ст ложек;
- Куриные яйца C1 - 2 шт;
- Растительное масло смазать сковороду.
Для начинки:
- Сосиски или колбаса - 100 г;
- Сыр 50% - 60 г;
- Консервированный перец - 35 г;
- Соль и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
Готовим тесто
Смешайте все ингредиенты: сметану, майонез, муку, яйца до однородной массы. Делать это можете как вам удобно, я сначала разбиваю яйца и перемешиваю со сметаной и майонезом, а затем добавляю муку, но вы можете делать в другой последовательности. Тесто должно получиться не густое, но и не слишком жидкое, чуть тянуться за венчиком.
Собираем пиццу
Затем ищем самую большую сковородку и разогреваем на ней масло. Когда поверхность будет достаточно разогрета, зависит от мощности плиты, у меня это 2-3 минуты, ставим огонь на средний. Выкладываем тесто и равномерно распределяем по всему периметру сковороды. В этом промежутке я добавляю соль и перец для вкуса, но без специй получается тоже неплохо. Далее кладём заранее подготовленные продукты для начинки в любом порядке. Последний высыпаем сыр, обильно, потому что главное правило – чем больше сыра, тем вкуснее! Я тру его на тёрке, но всё зависит только от вас, можно нарезать квадратиками или полосочками и выложить, укрыв всю пиццу по периметру.
Доводим до готовности
Накрывает крышкой и оставляем приблизительно на 10 минут. Наблюдайте за сыром, когда сыр полностью расплавится – пицца готова. Или смотрите за тестом, когда образуется зажаренная корочка, слегка потемнеет цвет, тогда пришло время снимать со сковороды. Затем выкладываем на красивые тарелочки, чтобы кушать с хорошим настроением. Приятного аппетита! Обязательно поделитесь рецептом!
Источник: Пицца на сковороде за 15 минут