Вместе с традицией встречи Нового года пришли к нам и традиционные новогодние угощения. Ну там: селедка под шубой, оливье, холодец…
А чем угощали в эти новогодние праздники в других странах? Некоторые блюда оказались очень неожиданными.
Франция
Как думаете? Естественно, блюда из фуа-гра, омаров, копченой семги, устриц и других продуктов. А еще, во Франции праздник не праздник, если за новогодним столом нет традиционной жареной индейки.
Австрия
А вот в Австрии считают, что птицу есть в новогоднюю ночь нельзя, иначе улетит счастье. И раков лучше не есть, а то будешь стоять… весь будущий год.
Карп является символом счастья для австрийцев. В новогоднюю ночь на удачу нужно съесть свиной пятачок, ну или хотя бы любой другой кусочек свиной головы. В средневековье свинья являлась символом зажиточности, плодородности и счастья.
Германия
В Германии на Новый год непременно подают ярко раскрашенное блюдо с яблоками, орехами, изюмом и пирогами. Яблоко здесь — плод познания добра и зла, орехи с их твердой скорлупой и вкусной сердцевиной символизируют тайны и трудности жизни. В Германии говорят: «Бог дал орех, а человек должен расколоть его».
Испания и Португалия
Здесь символом изобилия и счастливого семейного очага считают виноградную лозу. Поэтому жители этих стран с боем часов в полночь съедают двенадцать виноградин — по числу ударов часов. С каждой виноградиной загадывают желание — двенадцать заветных желаний на каждый месяц в году.
Нидерланды
В Голландии испокон века одним из главных национальных новогодних блюд являются… НЕТ, не сигареты! …Соленые бобы. Это очень тяжелая для желудка пища, облегчить которую невозможно ни водкой, ни красным вином. Так и мучаются из года в год. Бедные. Но мы-то знаем, чем они эти бобы размачивают ;)
Великобритания
В Англии традиционной едой считается пудинг и фаршированная индейка с овощным гарниром. Перед подачей пудинг обливают ромом, поджигают и пылающим ставят на стол.
Румыния и Болгария
В Румынии и Болгарии пекут новогодние пироги, причем не простые, а с сюрпризами: кому достанется сюрприз, тому улыбнется удача.
Польша
В Польше на новогоднем столе можно насчитать ровно двенадцать блюд. И среди них — ни одного мясного. Грибной суп или борщ, ячменная каша с черносливом, клецки с маслом, на сладкое шоколадный торт. Обязательное блюдо — рыба.
Чехия и Словакия
На новогодних столах обязательное блюдо — штрудель — слоеный рулет с яблоками.
Италия
В Италии принято подавать к новогоднему столу виноград, орехи и чечевицу как символ и залог долголетия, здоровья и благополучия.
Япония
31 декабря на предпраздничном столе обязательно присутствуют моти — небольшие пирожные из отварного риса, которые делают с фруктами и посыпают кунжутом. А еще обязательна длинная лапша. Чем она длиннее, тем дольше будут жить участники застолья. Вареная рыба — залог счастья, успехов в делах, здоровья, спокойствия.
Швеция
А вот шведы Новый год празднуют, просиживая перед телеэкранами и, практически ничего не едят. Ровно в полночь вся компания выходит на улицу.
_______________________________________________________________________
Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал Turizm в Яндекс Дзен, чтобы не пропустить новые публикации!