Обычно, рассказывая о своих садах, садоводы показывают свои любимые растения, а вот о растущих в них грибах редко кто говорит. Почему? Потому что считается не важным, или потому что грибов вообще нет?
А ведь грибы - это не только вкусный и полезный продукт питания, который здорово иметь в собственном саду, - они играют очень важную роль в жизни природы. Разумеется, не только дикой. Гораздо более важную, чем мы привыкли о них думать.
Первое - это их значение в круговороте веществ: как и бактерии, эти организмы способствуют разложению листового опада и всех прочих растительных остатков, а также органических элементов, которые остаются после смерти животных. Они выступают санитарами окружающей среды, с их помощью образуется гумус, который обогащает почву.
Часто грибы образуют микоризу с растениями. Как правило, формирование плодовых тел происходит неподалеку от растений, с которыми грибы связаны микоризой. Благодаря этому процессу дерево или куст получают из почвы больше влаги и питательных веществ: азот, фосфор, калий. Грибы повышают урожайность сельскохозяйственных культур без внесения под корни удобрения. А от растений, с которыми они состоят в симбиозе, грибы, в свою очередь, получают углеводы, витамины, аминокислоты.
Из книги Николая Курдюмова "Экодача – безопасный урожай. Курс органического земледелия для начинающих":
"...И вот недавнее открытие: грибы создают «коммуникационные сети». Опыты с использованием меченых атомов показали: гриб подключается не к одному, а сразу ко многим растениям, связывая их в единую систему. Фактически, с помощью микоризы растения и кормят, и стимулируют друг друга. Как видим, сверхорганизм биоценоза – не метафора, а буквальность. Он имеет даже «кровеносную систему»! Не потому ли растительные сообщества так устойчивы?
Нам важно следствие этого общения: гриб интенсивно забирает «лишнюю» глюкозу, давая растению всё для её нового синтеза. Фактически, микориза стимулирует усиление фотосинтеза.
Страшно подумать: в копаных и паханых почвах все эти древние природные механизмы убиты. Полезным грибам тут не выжить, фауны крайне мало, а микрофлора наполовину патогенная. И вот это – «агрокультура»! Может, потому и живут наши растения, как одинокие путники в пустыне: страдают, болеют и плодоносят не каждый год?"
А что насчет ядовитых грибов?
Мухоморы, к примеру, служат противопаразитарным средством для некоторых животных.
Раньше я безжалостно уничтожала поганки, высыпавшие вдруг на моем участке вокруг старого пня или бревна, затаптывая их ногами, даже не задумываясь, для чего они там появились. А ведь они появились для того, чтобы сделать мой сад более сильным и здоровым.
Грибы также способны разлагать аммиак и нефтепродукты. Ядовитые грибы очищают нашу планету от техногенных отходов, от пестицидов и от радиации.
Из грибов изготавливаются биологические препараты для борьбы с насекомыми-вредителями (например, триходермин).
Так что, теперь я рада грибам на своем участке, даже поганкам. Если в вашем саду сами собой вырастают грибы, значит, у вас хорошая экология. А если нет - то им следует помочь вырасти, тем самым оздоровив и обогатив почву, и создав растениям великолепную поддержку.
Мэри Рейнольдс в книге "Пробуждение сада" приводит 2 способа заселения участка грибами:
1. Купить готовый мицелий, подходящий для вашего региона, смешать его с древесной золой (либо следовать инструкции на упаковке) и распространить среди деревьев там, где вы сочтете это наиболее уместным. Накрыть толстым слоем органической мульчи и время от времени поливать, поддерживая засеянную площадь влажной. Через пару месяцев грибы дадут о себе знать. Также она рекомендует опудривать смесью мицелия и древесной золы открытые корни деревьев и кустарников во время посадки.
2. Сходить на охоту за съедобными грибами в лес, наковырять с "корешком" (только без фанатизма - чтобы что-то осталось и после вас). Принесенные грибы мелко измельчить. У оснований деревьев и кустарников натрусить древесной золы или опилок, накрыть их толстым слоем растительной мульчи, потрусить измельченные грибы, снова посыпать слоем золы и накрыть слоем органической мульчи. Сверху этого "пирога" можно нагромоздить ветки от обрезки деревьев и кустарников, чтобы лучше сохранялась влажность. Хорошо полить и постоянно поддерживать место влажным. Через пару месяцев можно ожидать первый урожай.
Этот блог не только и не столько о том, как выращивать растения, сколько о том, как с помощью сада добавить в свою повседневность капельку творчества и волшебства. О том, как не упускать самые крохотные радости; о том, как взращивая и совершенствуя свою личность, превращать сад в Мудрого Учителя и в свое Место Силы.