Я не была в Италии. И с разновидностью - Римская пицца, и вообще с тем, что есть такие виды итальянской пиццы как: римская и неаполитанская, познакомилась в Москве.
Римская пицца имеет ряд особенностей - запекается сначало тесто, затем на него накидывается начинка, а потом отправляется в духовку повторно, либо не отправляется вообще.
Форма у римской пиццы продолговатая, в отличие от неаполитанской. Тесто получается хрустящее- Scrocchiarella на итальянском. Именно, о месте с одноименном названием Scrocchiarella, я и хочу вам сегодня рассказать.
Повод пойти
Впервые, на этот ресторанчик мы набрели случайно. После посещения дом-музея Есенина. Сразу скажу, атмосфера заведения располагает к проведению там времени, после и до культурных мероприятий. В случаях, если вы соскучились по Европе. А, также, если вам хочется именно итальянской, римской пиццы.
Интерьер и расположение
Интерьер заведения сделан со вкусом и напоминает европейские, небольшие кафе. Так, что если вы ценитель всего такого маленького и уютного, то вам понравится. Амбарные потолки, открытая кухня, небольшая витрина с десертами, компактные столики - на 2-их, 4-ых и 10 -ти человек (1 стол). Красивый, стильный туалет. Ну, и конечно же, европейская аутентичность в деталях, не итальянская.
Scrocchiarell в Москве несколько. Мы бывали только на ст.м. Серпуховская.
Еда
Так как, мы бывали в заведении несколько раз, сделаю небольшой спойлер - не было не одного блюда, которое бы нам не понравилось. Но, в этой статье расскажу лишь о 3-х. Которые мы заказывали совсем недавно.
Пицца Карпаччо с карамелизированным луком
Состоит из тонкого запеченного в специальной печи теста. Сверху сырокопченное карпаччо, томатный соус, базилик, пармезан, моцарелла, перчики халапеньо (хотя их острота не ощущалась) и карамелизированный лук.
В последнее время мне очень нравится карамелизированный лук и я постоянно заказываю с ним блюда. На пицце он не хрустел, как в обычных блюдах. Не знаю хорошо это или плохо, но в целом эта пицца нам понравилась больше, чем следующая. Важно отметить, что пицца, как и положенно продолговатой формы.
Пицца Фрутти ди маре
Такое же тесто Scrocchiarella. Томатная паста, морепродукты - кальмары, морской гребешок, креветки. Сыр моцарелла, руколла, помидорки черри и базилик. В целом пицца была вкусной, но нам показалась немного отсыревшей. Поэтому первая понравилась больше.
Паста Фетучини с лососем
Здесь меня удивить, ну очень сложно. Так как, не встречалось еще кафе, где бы сделали пасту вкуснее, чем мы готовим дома. Исключение американская сеть Buca di Beppo. Будете в Америке, посетите.
Обычные макароны фетучини, в сливочно-сметанном соусе оранжевого цвета. С кусочками лосося. Лосось добавили на совесть. В целом блюдо - норм. Но, ничего более.
Сервис
Обычный, приобычный. Бывает хорошо, бывает слабовато. Раз на раз не приходится. Но, в целом - норм.
Цены и размеры блюд
Нас было 4-ро человек и на всю нашу компанию хватило 2 пиццы и одной пасты. Конечно, у всех свои объемы потребления, но голодными с таких блюд вы не останитесь точно. Надо отметить, что мы заказывали маленькие пиццы. Также существует размер средний и большой. Но, маленькая пицца уже сама по себе большая.
Стоимость пиццы Карпаччо с карамелизированным луком(350 гр) - 895 рублей;
Стоимость пиццы Фрутти ди маре(350 гр) - 1 050 рублей;
Паста с лососем(около 300 гр) - 750 рублей;
Общий сумма чека составила - 5 410 рублей. Скидка 7% за то, что платили наличными. Кстати, этот вид оплаты привлекательнее для заведения. Итого: 5 031 рубль. Заметили, что ценник за последний месяц стал выше (январь 2021).
Также в эту сумму вошло 5 бокалов пива Krombacher Weizen 0,5 (395 р за бокал) и 2 бокала сухого итальянского вина(370 р за бокал).
Резюме:
Заведение с хорошей едой. Не ресторан высокой кухни конечно, но очень приятное и по итальянски сытное. Кстати, в этот раз мы видели, как замешивают тесто.
До этого замечали, что тесто доставалось из пакетов, готовое. Как и многое в Москве. В этот раз я хотела бокал шампанского, бутылочка была открыта накануне. Из нее отпить и предложили. Я решила выбрать вино. Чек для Москвы средний. Можно получить эстетическое удовольствие.
P.s: пиццерия называется Scrocchiarella - скрокьярелла в произношении на русском. Очень сложно выговорить. Мы ее называем просто Скрочителла.)
Буду рада подписке, лайку и комментарию. Приятного вам аппетита).