Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Делюсь с вами рецептом вкуснейшего салата с кальмарами, который. несмотря на свою простоту, обязательно покорит вас и ваших близких!
Это блюдо потрясающее, оно подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Подавать его можно в салатнике, порционно или в тарталетках. Салат буквально тает во рту. Он получается необыкновенно нежным, вкусным, аппетитным и достаточно легким для желудка.
Кроме того, кальмары — это очень вкусная и полезная пища. Они богаты витаминами B6 и PP, содержат больше полезных веществ, чем рыба.
Любителям морепродуктов этот рецепт обязательно придется по душе!
*******************************************************************************
Ингредиенты:
- кальмары свежемороженный - 1 кг.;
- яйца - 6 шт.;
- кукуруза консервированная - 1 банка;
- репчатый лук - 1 шт.;
- майонез.
*******************************************************************************
Приготовление:
1. Для начала кальмары необходимо разморозить и очистить. Чтобы снять кожицу было легко, нужно залить их кипятком, тогда они очищаются практически без вашего участия. Затем их разрезать вдоль, вытащить хорду и остатки внутренностей.
2. В кастрюлю налить воду и добавить соль по вкусу. Довести ее до кипения и отправить подготовленные кальмары в кастрюлю. Варить морепродукты нужно 2-3 минуты, не более. В противном случае, они станут резиновыми и салат будет не вкусный. Затем вынуть кальмары на тарелочку и дать им остыть.
3. Когда кальмары остынут, то их необходимо нарезать тонкой соломкой.
4. В салатнике смешать вареные яйца, которые необходимо мелко нарезать кубиками, кальмары, консервированную кукурузу и мелко нашинкованный репчатый лук. Заправить майонезом и аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!
*******************************************************************************