Для первого раза взяла самый простой рецепт и две свои любимые начинки, которые использовала для выпечки штруделя - сладкую и не сладкую.
Вы пробовали выпечку из теста фило?
Слышали о таком?
Если нет, в галерее всё, что вам надо знать о нём + 2 рецепта с пачки!
Листайте! 👇
Сделала фотографии с пачки, чтобы не писать тут много буковок:
Готовила по инструкции выше.
Сначала приготовила 2 начинки.
Затем листы разделила, смазала каждый растопленным сливочным маслом (можно использовать подсолнечное масло), буквально скомкала каждый лист и выложила в форму.
В середину каждой, в складочки выложила начинку.
Можно на одном противне выпекать одноврменно с разными начинками
Листайте! 👇
Отправила в предварительно разогретую до 190*С духовку.
Выпекала 10-12 минут.
Кушать подано!
Божественно!
Тесто тонкое - хрустит, начинка сочная, ум отъешь!
Напоминают по форме какие-то космические цветы, правда?
Но в сети их называют обыденно - астры! :)
Начинки готовятся просто:
Сладкая
Я яблоко очистила от кожуры, мне так привычнее,
листья мяты мелко порезала, налила в ковш кленового сиропа, отправила туда яблоки, потушила 2-3 минуты, добавила мяту, прогрела еще 1 минуту - начинка готова!
Листайте! Этапы приготовления в галерее👇
Не сладкая начинка
Шпинат мелко нарезала,
сыр твердый натёрла на крупной ячейке,
растопила сливочное масло в кастрюльке, потомила шпинат 2 минуты, добавила его к натёртому сыру (у меня российский пармезан)
Перемешала! Готово!
Листайте! Этапы в галерее!👇
Вы можете приготовить свои любимые начинки, либо заменить кленовый сироп другим или вовсе присыпать яблоки сахаром, добавить корицу и т.п. - готовьте, как вам нравится.
Сыр можно заменить на мягкий или брынзу, добавить укроп или петрушку - все на ваш вкус!
Мой набор продуктов такой!
Готовила на 2 человека.
Одно знаю точно - попробовав 1 раз, вы это полюбите навсегда!
Я еще в начале пути экспериментов с тестом Фило.
Кто со мной?