Видели такие орехи? Пробовали?
К своему большому стыду я о них знал, слышал, но никогда до этого года не пробовал. И, как оказалось, очень зря. Потому что это самые вкусные орехи, которые только есть (по моему скромному мнению).
По вкусу они чем-то напоминают шоколад, сам по себе вкус свежий и орехи не приторные, если ты решил оторваться и съесть их побольше.
Почему я раньше их не пробовал? Потому что в магазинах/супермаркетах их как-то не встречал, а вот у нас в Крыму их продают на любом рынке.
Назваются они макадамия и есть у этих орехов одна необычная особенность — невероятно толстая и твёрдая скорлупа, которую невозможно вскрыть привычными способами: ни орехоколами, ни даже молотком.
И единственный способ их открыть — распиливать и открывать специальным ключом.
Не знаю, как в других местах продают макадамию, но в Крыму их продают уже подпиленными. Если присмотреться — это тонкий разрез в любом месте ореха, который взрезает по окружности 60% ореха.
Делается, судя по толщине и аккуратности чем-то типа маленькой ручной фрезы, скорее всего на специальном настолько станке. Каждый орешек вручную (отчасти этим объясняется немалая цена этих орехов — около 1000 руб./кг)
Но даже подрезанный орех невозможно открыть без специального ключа.
Засунете нож, чтобы разломить створки, сломаете его или погнёте, т.к. толстой стороной в распил крупные ножи не входят, а тонкое лезвие испортите на 100%. Тонкий же нож ломается на раз-два.
Ключ для макадамии выглядит вот так. Его крымские продавцы дают бесплатно при покупке орехов.
Ключ тонким выступом вставляется в распил и поворачивается, раздвигая створки, пока орех не откроется.
Ну а выглядит сам орешек вот так. Чем-то он напоминает лесной, но выглядит светлее. И вкус совершенно другой.
Ну и заодно оцените на фото толщину скорлупы этого ореха, чтобы было понятно, почему его никак не вскрыть без этого ключа...
Рекомендую попробовать этот крутой орех, купить его можно, в том числе, на Яндекс.Маркете