В моей семье всегда любили помидоры с сыром и чесноком и готовили почти к каждому застолью. Но однажды хороших томатов не оказалось и я заменила их на киви. Замена такая была принята на ура.
Кисло-сладкий свежий вкус киви прекрасно сочетается с пикатной сырной начинкой. Исчезает закуска с праздничного стола в миг. Сначала завлекает красивым внешним видом, а потом покоряет и вкусом. Закуска хорошо походит и к слабым и крепким напиткам.
Готовить киви с сыром быстро и просто, закуска из серии гости на пороге.
Сыр натираем на крупной терке, добавляем немного измельченного свежего чеснока и заправляем майонезом. Можно приправить свежемолотым чёрным перцем.
Киви моем, очищаем от кожицы и обрезаем жесткие основания. Нарезаем кружочками толщиной около 5 мм.
На каждый кружочек выкладываем сырную начинку, украшаем кусочками киви, можно посыпать измельченными орехами. Изумрудная закуска готова!