Простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и фарша порадует ваших родных.
Ингредиенты :
Фарш (свинина/говядина) - 800 г.
Картофель - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук - 2 - 3 шт.
Сыр - 150 г.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 100 г.
Майонез - 50 г.
Чеснок - 3 зубчика
Соль, специи.
В фарш добавляем специи по вкусу и соль. Разбиваем 1 яйцо. Все хорошо перемешиваем.
Картошку чистим, режем кружочками.
Лук чистим и крошим полукольцами.
Помидоры нарезаем тонкими дольками (полукружочками).
Жаропрочную форму смазываем растительным маслом и выкладываем на дно картофель.
Делаем сметанным соус. В сметану добавляем перец и специи по вкусу. Я люблю прованские травы. Присаливаем и выдавливаем 3 зубчика чеснока. Перемешиваем.
Получившимся соусом смазываем обильно картофель.
Равномерно распределяем по картофелю фарш.
На фарш выкладываем лук.
На лук выкладываем помидоры.
Помидорки нужно немного присолить.
Поливаем помидоры тонкой струйкой майонеза.
Отправляем противень с запеканкой в разогретую духовку на 25 минут.
По истечении времени достаём противень и посыпаем запеканку тёртым сыром.
И снова отправляем противень в духовку. Примерно на 15 минут. До полной готовности картофеля.
Приятного аппетита!!!