Французское игристое, произведенное традиционным методом, но не в регионе Шампань, все-таки более доступно по цене, чем то самое Шампанское. А вино тоже обычно достойное.
Креман Simonnet-Febvre производится в Бургундии, классификация Cremant de Bourgogne AOC. И производитель Simonnet-Febvre с гордостью сообщает в любом буклете, что они единственный Дом в Шабли, который производит Cremant de Bourgogne.
Это определенно вызывает дополнительный интерес к Креманам Simonnet-Febvre. Этих игристых вин в природе существует два, белое и розовое.
Оба вида продаются в Винлабе, поскольку в качестве импортера выступает группа Белуга. Цены пока что довольно демократичные. Ну, насколько это вообще возможно для подобного игристого, произведенного во Франции.
Моя бутылка белого игристого Simonnet-Febvre Cremant de Bourgogne Brut Blanc была куплена в конце 2019-го года за 1249 рублей.
А в январе 2021 цена 1299 рублей. При том, что курс евро несколько изменился. И сейчас еще в ходу разные промокоды или скидка от суммы корзины, так что можно еще процентов 10 скостить.
В Штатах цена Simonnet-Febvre Cremant de Bourgogne 20 долларов, в Европах что-то в районе 15 евро вроде бы. Видимо, Винлаб допродает пока какие-то старые поставки.
Сортовой состав белого Кремана Simonnet-Febvre: Шардоне 60%, Пино Нуар 40%.
По этикетке импортера, кстати, не получилось понять, когда вино разлито. Даты две, все как положено. Но достаточно одной опечатки, чтобы привести к полной неразберихе. Дата розлива: 05.12.2018. Дата оформления: 20.02.2019. Красиво. Только вот у вина выдержка 24 месяца. И надо полагать, вторая дата правильная, а первая - откуда-то не оттуда. Возможно, просто 2018 надо трактовать как 2016.
Родная контрэтикетка в кои-то веки такая нежная, что не отделилась от российской, склеились напрочь. Но судя по обрывкам из отрывков, ничего сильно нового там не указано.
Также у бутылки на редкость неудачная конструкция верхней фольги, нет фиксирующей кольеретки. И когда верхушка фольги оторвана, мюзле снято, и надо аккуратно держать пробку и горлышко бутылки, под ладонью прокручивается-мешается оставшаяся часть фольги. Приходится ее дополнительно подворачивать вниз, совсем отрывать вроде как некрасиво.
В остальном, претензий никаких. Само вино очень симпатичное. Праздничное, легкое, фруктово-орехово-минеральное, чуть сливочное.
Цвет соломенный, с золотистым блеском. Перляж невероятно бодрый, пузырьки по центру бокала прямо ралли устраивают, такие все из себя скоростные.
По ароматике этот Креман Шампанскому уступает. Даже не самому сильному Vranken, к примеру. Но у Simonnet-Febvre тоже все неплохо, довольно сложно и переменчиво. Поначалу аромат насыщенно сладкий, вареная сгущенка практически, в окружении лимонно-фруктовых карамелек. Потом волны печеных яблок с лимонным соком. Дальнейшее развитие как-то чуток излишне леденцово выглядит, но все-таки занятно и нескучно.
Во вкусе первая скрипка у белых персиков, груши там еще, белые цветы, орехи, лимонное джелато. Минерально, слегка сливочно, слегка орехово, фруктово. Затейливый ансамбль, уверенный баланс. Послевкусие с мотивами слегка цитрусовой минеральности.
Первое впечатление прямо-таки очень приятное. Твердые 88 / 100, и даже с плюсом. Но с середины бутылки вино начинает слегка скучнеть и сдавать позиции, к концу подъезжает к 87. Не слишком оно стойкое. И не слишком, похоже, склонное к хранению.
Лучшее применение игристого Simonnet-Febvre Cremant de Bourgogne - аперитив. Хотя и закуски пойдут практически любые.
В целом, не Шампанское, но вариант небезынтересный. Все решает цена.
О скидках и не только - Телеграм-канал Винофан
Обзоры игристых вин:
Вино в Дикси. Игристое J.P. Muller Cremant d'Alsace.
Шампанское Vranken, впечатления