Для приготовления такой вкуснятины нам потребуется совсем обычные продукты которые есть у каждого кулинара в той или иной степени. Друзья а вы знаете для чего носят кутью по близким, родственникам и соседям.
Откуда это пошло и для чего. Предлагаю ознакомиться.
Почему носят кутью на Рождество — откуда пошла традиция. Как все мы знаем, по традиции, крестники должны носить «вечерю» своим крестным отцам и матерям. К этой традиции нас с детства приобщали родители, дав в руки баночку с кутьей, и отправив к крестным родителям. С детства мы знаем, что так принято делать, но мало кто знает, откуда пошла эта традиция.
Зародился этот обычай еще во времена Крещения Руси. Крестные и крестники носили друг другу вечерю для того, чтобы отпраздновать вместе этот светлый праздник. Еще какое-то время назад крестить детей могли только кровные родственники, поэтому и носили вечерю только родным людям.
Носить кутью своим крестным родителям должны именно дети, как бы в благодарность за то, что те присутствовали при их крещении. Ведь крестные родители взяли на себя ответственность во всем помогать ребенку на протяжении своей жизни. https://ru.wikipedia.org/wiki/Кутья)
Ну так вот теперь будите знать. А мы продолжаем дальше. А дальше у нас ингредиенты:
400 гр пшеницы для кутьи
100 гр мака
200 гр изюма
200 гр грецких орех
1литр воды
мед и соль по вкусу
Промываем крупу и оставляем на 6 часов замоченной. После сливаем воду она разбухает это то что нам нужно. Наливаем в кастрюлю 1литр воды и насыпаем пшеницу. Варим с момента закипания 30-40 мин. Сливаем воду, добавляем мед, перемешиваем и оставляем остыть. Следующим этапом будет подготовка мака. Заливаем кипятком на 10-15 мин. Орехи измельчаем ножом. Изюм заливаем горячей водой но не кипятком на 15 мин после просушиваем на бумажном полотенце. Вот и близимся к завершению. Настоянный мак взбиваем блендером с грецкими орехами(буквально немного орех, большую часть бросим в конце не взбивая) до появления белесоватой пасты. Все дело хорошо перемешиваем и у вас получилась настоящая рождественская кутья наших предков. Приятного аппетита. Видео рецепта ниже
👇👇👇Предлагаю посмотреть данный рецепт в ускоренном виде.👇👇👇
смотрите мои рецепты здесь (МОЙ КАНАЛ 👈 жми)
👉 Мясо в тыкве на углях. МММ вкуснотища
👉 Форель в духовке. Сочный мощный рецепт
👉 Вялим мяско под пивко или нарезка на стол
👉 Свинный стейки на скорую руку
