Ох, сколько салатов перелопачивают наши рученьки в период любимых праздников! Причём, на фоне новинок, не забываются и классика новогодних блюд: шуба, оливье... Ну прям совсем нет запаха настоящести момента, если нет ёлки, мандарин и этих вот салатов. А так как сам новогодний праздник в свете последних мировых событий стал мало похож на тот волшебный момент, к которому мы готовились раньше всей страной заранее, с особым благоговением, то мы усердно пытаемся пробудить хоть какие-то флюиды праздника, пусть даже и таким способом. Мы собираем все "кубики" самого любимого праздника с момента рождения и по сей день, нынче особенно тщательно их выбирая.
Потихоньку настроение начинает обещать стать настоящим, новогодним... Теперь можно и немного отойти от классики и блеснуть фантазией и личным опытом.
В моём загашнике испытанных мною рецептов есть такой салатик, которым я с вами и хочу поделиться сейчас. Его я готовить начала исключительно для мужа, да и по сей день он у нас является неотъемлемой частью многих застолий, когда хочется особенно угодить именно сильной половине человечества. И, кстати сказать, он был приготовлен мною и в этот раз, правда не в сам Новый год, а спустя пару дней, в ожидании гостей. Особенно захотелось порадовать родного брата, приехавшего к нам из крупного мегаполиса, сытным салатом и домашними мантами.
Так вот, теперь не будем больше отвлекаться, а займёмся несложным рецептом приготовления...
Продукты:
бекон или ветчина - 300 г.,
яйца - 3-4 шт.,
грибы - 400 г. (не экономьте, грибов должно быть достаточно),
сыр - 250 г.,
картофель - 3-4 шт.,
чеснок - 2-3 зуба,
грецкий орех - 100 г.,
майонез.
Бекон, а лучше всего ветчину, а ещё лучше, если это будет подкопчённая ветчина, мелко нарезать и уложить первым слоем. Сразу оговорюсь, что слои все хорошенько нужно утрамбовывать, приминать для образования настоящего салатного тортика.
Промажьте слоем майонеза, добавив в него немного давленного чеснока. Затем слой варёных яиц. Их можно порезать, но лучше натереть на средней тёрке. Опять слой майонеза с чесноком.
Теперь очередь грибов. Пока я жила в городе, этот рецепт исполняла как положено, потому что в нём прописано использовать именно шампиньоны. Но здесь, вне города, всегда в запасе есть замороженные грибы всех мастей, потому считаю совсем не целесообразным ездить куда-то, покупать довольно дорогостоящие нынче шампиньоны. Так что у меня в салате ассорти: белый, подберёзовик, подосиновик, груздь, лисички... Так что этот выбор совершенно на ваше усмотрение. В любом случае, что те, что другие грибы, также как и шампиньоны, нужно нарезать, обжарить на растительном масле, остудить и уложить в салат. Не забудьте чуток подсолить. Конечно же сверху промажьте майонезом с чесноком.
Далее присыпьте натёртым сыром и...майонез с чесноком.
Заранее отварите картофель в мундире, очистите и натрите на средней тёрке. Можно, по желанию, просто потолочь. Уложите картофель на слой сыра, промажьте майонезом с чесноком. Не забывайте подсаливать слои, совсем немного.
Ну и, наконец, присыпьте дроблёным грецким орехом.
Когда "Мужской новогодний" настоится, то он прекрасно режется на куски, почти как торт.
Ну вот, можно приступать. Это вкусный и плотный салатик. Очень хочется чтобы и вам он понравился. Хотя, конечно, все мы знаем, что на вкус и цвет...как говорится... Но те, кому он приглянется, приобретут в свою копилку ещё один очень интересный рецепт. И я этому буду очень рада!
Да, Новый год прошёл, но впереди ещё и Старый Новый год, и 23 февраля, и ещё много-много праздников и всяческих весомых поводов, чтобы попробовать новый вкус. Так что приятного аппетита, друзья!
Предлагаю вашему вниманию и другие статьи канала:
Начинаем подготовку к Новогоднему столу... Салат "Африканка". Часть 4.
Начинаем подготовку к Новогоднему столу... Салат "Африканская роза". Часть 3.
Начинаем подготовку к Новогоднему столу... Салат "Африка" с ананасом. Часть 2.
Начинаем подготовку к Новогоднему столу... Салат "Африка" с курицей и киви.
Сырный суп с форелью и грибами. Чертовски вкусная штука!
Груздянка очень хороша: сытна, навариста, свежа! часть 3 - из замороженных груздей.
Груздянка очень хороша: сытна, навариста, свежа! часть 2 - из солёных груздей.
Груздянка очень хороша: сытна, навариста, свежа! часть 1 - из сырых груздей.
Чизбургер суп - сытный суп для поднятия вашего настроения.
Крекеры с творожным сыром.
Котлеты "Пожарские" - не просто котлеты, а котлеты с историей.
Если вам понравилась статья, то ставьте лайк и не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ. Потому что полынь - трава горькая, но если добавить к ней ложку мёда, она станет невероятно лечебной. Жду ваши комментарии, надеюсь на наш с вами диалог. Прошу быть корректными к чужим мнениям. Желаю вам самого ценного в этой жизни: здоровья и душевного полёта! Быть добру!