За что я люблю чай, или почему мы уже 15 лет вместе. Пишите свою версию!
1. Я люблю все вкусное! Я гедонист. А палитра вкусов и ароматов чая бесконечна! И тут сразу скажу про кофе. Со всем уважением, но кофе проигрывает на голову: весь кофе по многообразию вкусов и ароматов это как один вид чая, ну например красный.
А сколько у нас видов чая? Белый, жёлтый, зелёный, улун скрученный и улун прожаренный, красный, пуэр шэн и шу. Конец дискуссии. Шах и мат.
2. Я люблю чай за демократичность, за простоту. Вы действительно можете просто положить листья в чашку, залить кипятком и наслаждаться потрясающе вкусным напитком. Вам не нужны лишние приборы. Вам нужен только чай, вода и одна кружка. Всё гениальное просто!
⠀
3. Чайные традиции разных стран - это очень увлекательно. Это не только про иной способ приготовления, это вообще про разные вещи. Про напиток, про этикет, про положение в обществе, про вкусовщину, про политику и про религию. А ещё это ваше воспитание и умение общаться.
И мне нравится изучать чайную культуру, собирать информацию, создавать тексты и рассказывать вам.
⠀
4. Ни одна чайная традиция не лучше и не хуже. Ни одна традиция не является главной или правильной. Главное – пить чай без снобизма!
⠀
5. Но в любой традиции есть общее: чай объединяет. Чай настраивает нас на одну волну, мы лучше понимаем друг друга, когда пьем чай. И это не просто слова, а реальная часть истории в Китае и в России, в Англии и в Турции, в Японии и в Америке. И это бесценно, по-моему.
⠀
6. Я люблю чай за то, что он удивляет: 15 лет я пью чаи со всего света с пристрастием гурмана и всё равно появляются экземпляры, которые меня поражают. Что-то совершенно новое!
Потому что чай свободен и открыт для творчества - люди любят чайные листья и придумывают новые сорта, новые способы обработки, новые способы приготовления. А почему нет?🌿
Наполним наши пиалы самым классным напитком на земле и выпьем, причмокивая от удовольствия!
Этот текст и другие я публикую в своём блоге Instagram https://www.instagram.com/sagara_polina_tea/
А за что вы любите чай?