Всем привет!
Хочу предложить Вам рецепт вкусного и очень нежного сливочно-кокосового пирога! Это вкуснейший десерт порадует Вас и Вашу семью потрясающим сливочным вкусом и приятным кокосовым ароматом!
Очень простой в приготовлении пирог. Как торт! Однозначно рекомендую! Я уверена Вы не пожалеете,что приготовили его!)
Готовьте с любовью и наслаждайтесть каждым кусочком!
Приготовление:
1. Яйца с сахаром взбиваем миксером до бела,примерно 6-7 минут.
2. Далее добавляем кефир (я делаю с ряженкой) слегка перемешиваем.
3. В муку добавляем разрыхлитель и ванилин,перемешиваем. Небольшими порциями добавляем в яично-кефирную смесь.
4. Противень застелить пекарской бумагой,и всё тесто вылить на противень (30×40).
5. Сверху посыпаем посыпкой.
Посыпка:
-Перемешать кокосовую стружку 150 гр.+ сахар 100 гр.( можно больше)
6. Выпекать при 180° 25 минут.
7. Еще пока горячий пирог сделаем проколы вилкой и поливаем сливками.
8. Дать пирогу полностью остыть.
Режем на порционные кусочки и подаем к столу с горячим чаем! Очень-очень вкусно и просто!
Ингредиенты:
-Мука 4 стакана.
-Яйца 4 шт.
-Сахар 250-280 гр.
-Кефир (ряженка) 400 мл.
-Ванилин 1 гр.
-Разрыхлитель 20 гр.
-Сливки не менее 20% (для заливки)