Баклажаны привыкли именовать "синенькими". Однако теперь можно выбрать розовые, полосатые, белые, желтые и зеленые плоды, круглые или в форме сосульки. Расскажу о самых популярных и ранних баклажанах по опыту и отзывам дачников, о тех, что сама попробовала и осталась довольна. Стараниями отечественных и зарубежных селекционеров выведено много разнообразных сортов и гибридов.
Как выбрать подходящий сорта баклажана?
Баклажаны – капризная, требующая чуть ли не трепетного к себе отношения, культура. Его выращивание трудоемкое, но конечный результат стоит приложенных усилий. Поэтому особое внимание надо уделять выбору подходящих сортов.
- Баклажаны низкокалорийны, т.к. на 90 % состоят из воды.
- К сожалению, не выделяются они богатством витаминов, за исключением В6 и С.
- Тем не менее, богаты волокнами, марганцем, фолиевой кислотой, содержат антиоксиданты.
Блюд из баклажана — великое множество. Однако связывает всех них одно свойство – отведать овощ можно только после тепловой кулинарной обработки.
Попадались мне и сорта, годные к употреблению в свежем виде — особого вкусового восторга от их дегустации я не почувствовала!
Чтобы выбрать сортимент баклажан для своих нужд внимательно читайте их характеристики. Только после этого выбирайте те, которые вам понадобятся.
1. В зависимости от целей выращивания выбирайте сорта по срокам созревания:
- скороспелые — для раннего использования,
- средне- и позднеспелые — для зимних заготовок.
2. Не забывайте обращать внимание, для каких условий пригоден данный сорт:
- для открытого выращивания,
- под временным укрытием (в парнике),
- в защищенном грунте (в теплице) .
3. Учитывайте год и происхождение сорта:
- Старые сорта отличаются некоторой горечью, исчезающей после снятия кожуры и замачивания в соленом растворе.
- Современные — в большей степени лишены этого недостатка.
- Большей популярностью пользуются гибриды, благодаря повышенной урожайности, крупности и других полезных свойств.
Практика показывает, что в Средней полосе, Сибири и Дальнем Востоке желательно культивировать ранние и сверхранние образцы, ведь баклажано — самая теплолюбивая культура из всех пасленовых культур (томата, перца).
Выбирайте баклажаны на любой вкус и цвет — современная селекция предоставляет прекрасную возможность!
____________________________________________________________
!!! ✔ Как применять органический биогумус на вашей даче? Универсальный и эффективный биогумус: секрет вашего урожая! !!! ____________________________________________________________
Описание сортов баклажанов
Представители баклажанов новой селекции являются безалкалоидными.
- Безалкалоидные сорта характеризуются отсутствием горьковатого привкуса.
- Имеют отличный вкусовые свойства даже в сыром виде.
- Недостаток – поражается вредителями в отличие от горчащих сортов.
Приведу характеристики сортов и гибридов, по отзывам наиболее популярных.
______________________________________________
РАННИЕ СОРТА И ГИБРИДЫ БАКЛАЖАНОВ ДЛЯ СИБИРИ
Самые популярные сорта баклажанов
Самыми популярными на российских грядах являются классические представители этой культуры – с плодами фиолетовой окраски или «синенькие» —Черный красавец и Алмаз. Сроки поступления урожая отсчитываются от появления полных всходов.
- При выборе сроков посева необходимо прибавить еще от 7 до 15 дней на прорастание семян.
- Учитывая рекомендуемые сроки высадки на постоянное место, можно определить время посева каждого отдельного сорта.
- Относятся к группе сверхранних и ранних сроков отдачи урожая.
Черный красавец
- Отдает свой урожай в очень ранние сроки.
- Первые завязи наблюдаются через 2,5 месяца после появления всходов.
- Плоды очень красивые, цилиндрические, массой до 250 г.
Алмаз
Наиболее популярный и известный сорт.
- Формирует невысокие компактные кустики до 55 см.
- Завязывание в основном происходит по пучковому типу в нижней части куста, практически у земли.
- Плоды лишены горечи, средней длины (около 16-18 см) глянцевые, массой до 150 г.
Выращивание огурцов в зимней теплице. Устройство теплицы
Как вырастить салат на подоконнике
Видео обзор сортов баклажанов: Алмаз, Черный красавец и другие
Лунный календарь садово-огородных работ с 4 по 10 января
Получите Лунный календарь на 2021 год в подарок за подписку на дайджест Антонов сад (новости и полезные материалы о садоводстве). Подпишитесь здесь
Больше полезных и нужных статей для увлеченных дачников читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру" Ждем Вас!