Нет, память вас не подводит и нет, это не ошибка. Обзор «Ta Moko» уже был в прошлом году, по ссылке можно почитать и его, и что данное название вообще означает. А сегодняшний гость является ещё одним представителем линейки, но на совсем другом сочетании хмелей: «Waimea» + «Rakau». И если первый описан в многочисленных источниках как цитрусовый с возможными сосновыми нотами, то по второму найти информацию удалось не сразу, однако часть сайтов, в том числе в англоязычном сегменте называет его профиль тропическим и персиковым.
Пробежимся по параметрам напитка: объёмная доля алкоголя - 7%, экстрактивность начального сусла - 17%, уровень горечи - 30 IBU. В составе заявлены: вода, солод ячменный светлый, меланоидиновый, солод пшеничный, дрожжи, хмель.
Вскрываем банку!
Цвет содержимого бокала оранжевый и довольно мутный. Пена слабая, нестойкая.
В аромате превалируют цитрусовые, однако, сам он неяркий. Во вкусе мандариново-грейпфрутовый коктейль дополняется мягкой землистой горечью, постепенно переходящей в цедровую. Не знаю как вы, а я всегда жду от IPA чего-то резкого, жёсткого, острого, угловатого. Здесь же всё наоборот: если бы ощущения можно было описать формой, то я назвал бы её максимально гладкой и обтекаемой. Мой бокал закончился ещё на описании запаха.
Вердикт: рекомендую! Приятный, лёгкий (и это при заявленных 7% этанола) и непринуждённый вариант индийского бледного эля.
PS: брал за 250р, розлив от 23/10,дегустация от начала января.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ipa #international ipa