Крылышки, они как семечки - ешь и невозможно остановиться.
Крылышки, они как семечки - ешь и невозможно остановиться. Лучше сделайте двойную порцию, тем более что с таким маринадом они получаются невероятно вкусные: пряные, пикантные и слегка сладковатые.
Знаете, как бы я ни любила домашнее мясо, но вот крылышки домашних кур не годятся для подобного рецепта. Все таки они жестковаты. Их приходится запекать в рукаве. Да и на вкус они получаются не очень.
Нам потребуется:
- Куриные крылышки 1 кг
- Соевый соус 100 мл
- Мёд 1 ст. л
- Чеснок 4-6 зубчиков
- Масло растительное 2 ст.л
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Горчица 1 ч.л
- Кунжут по желанию
Крылышки разрезать по суставам.
Самую тонкую часть крыла я отрезаю, замораживаю и когда соберётся достаточное количество, варю из них бульон.
Делаем маринад. В миске смешиваем мёд, соевый соус, измельчённый чеснок, масло, горчицу и перец.
Выливаем маринад к крылышкам и оставляем мариноваться минимум на пол часа. В идеале на ночь.
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Противень застилаем пергаментом, слегка смазываем его маслом и выкладываем крылышки и в духовку на 35-40 минут.
За пять минут до конца приготовления можно включить верхний гриль, если ваша духовка поддерживает такую функцию.
Как вы маринуете крылышки? Может у вас есть свой фирменный рецепт? С удовольствием почитаю ваши комментарии.
Посмотрите также наши видео:
Спасибо, что дочитали до конца. подписывайтесь, впереди еще много интересных рецептов!