1. Желейные апельсиновые дольки
Ингредиенты:
3 апельсина; 50 г желе с апельсиновым вкусом; 250 мл воды.
Приготовление:
Разрежьте апельсины пополам и выньте из половинок мякоть. Желе разведите стаканом кипятка до полного растворения. Теперь ставите апельсиновые корки в стаканы или чашки (чтобы они не перебрасывались!) И заливаете желе.
Когда десерт полностью остынет (это займет около 2:00) - можете нарезать «апельсинчики» ломтиками и подавать к столу!
2. Съедобный горшок с цветами
Ингредиенты:
Маленькие чистые (лучше новые!) цветочные горшки и всякие вкусности для наполнения: мороженое, шоколад, печенье, желейные фигурки, мармелад, повидло, фрукты, ягоды, варенье, сгущенное молоко, вафельная крошка, сухофрукты ... А также запаситесь печеньем черного цвета (обратите внимание на «Орео») и живыми цветами.
Приготовление:
Наполняете горшки различной сладкой всячиной, сверху посыпаем перетертым в блендере (или толченым вручную) черным печеньем (имитация земли) и «сажает» в каждый горшок по цветку. Все! Десерт-шок готов!
3. Кекс в чашке за 5 минут!
Ингредиенты:
70 г муки; 60 г сахарного песка; 30 г какао-порошка; 1 яйцо; 30 мл молока 30 мл растительного масла; ваниль; разрыхлитель (2 г); соль; 20 г шоколада.
Приготовление:
Все ингредиенты кроме шоколада поместите в небольшую миску и взбейте венчиком. Перелейте массу в керамическую кружку и посыпать шоколадной крошкой. Запекайте в микроволновке около 3,5 минут. Не волнуйтесь, если кекс начнет подниматься и даже полезет слегка через край - позже он осядет.
4. «Баунти» домашнего приготовления
Ингредиенты:
200 г кокосовой стружки; 200 мл сливок (20%); 300 г молочного шоколада; 85 г сахарного песка; 50 г сливочного масла;
Приготовление:
Масло растопить на огне вместе со сливками и сахаром (не кипятите!). Снимаете с огня, добавить кокосовую стружку и перемешиваете. Теперь эту массу нужно хорошо охладить.
Можно вылить ее на небольшой противень и поместить в холодильник, но лучше в морозилку - так будет быстрее. Когда кокосовое паста застынет, нарежьте ее «батончиками» и снова уберите в холодильник на ночь.
Затем «баунти» нужно покрыть глазурью - растопить плитку молочного шоколада с парой ложек рафинированного подсолнечного масла на паровой бане и перемешайте до однородной массы.
Полейте каждый батончик этой пастой и выложите их на какую-нибудь решёточка, чтобы лишний шоколад стек. На замерзших конфетах глазурь ложится ровно и красиво. «Райское наслаждение» готово!
5. Бананы в кляре - старинный китайский рецепт
Ингредиенты:
4 банана; 5 ст. л. меда, сок одного лимона; 2 ст. л. семян кунжута; арахисовое масло для фритюра; 80 г муки; 150 мл воды; 2 ст. л. кукурузного крахмала; 1 яичный белок; разрыхлитель для теста; 1 ч. Л. кунжутного масла.
Приготовление:
Смешайте муку, разрыхлитель и крахмал. Помешивая, добавьте воду, кунжутное масло и медленно введите, не прекращая мешать, взбитый яичный белок.
Кунжут отдельно обжарьте без масла до золотистого цвета. Бананы нарежьте кружочками.
Затем жарьте бананы во фритюре, выкладывайте их на салфетку, чтобы стекло масло, поливаете подогретым медом с лимонным соком и посыпаем кунжутом.