Я, как и многие люди по утрам, люблю бахнуть кофе. Помогает взбодриться и встретить новый день полным сил.
Почти каждое утро я начинаю с того, что варю себе кофе в турке. Растворимый кофе мне не нравится. Это хоть и быстрее, но вкус совсем не тот. Да и к тому же, поговаривают, что растворимый еще и вреднее. Может быть, не знаю. Но для меня достаточно и того, что на вкус он, мягко говоря, не очень.
Кофемолки у меня нет, поэтому покупаю уже молотый, мне кажется разница не большая.
За много лет своей кофемании я перепробовал кучу брендов, и сегодня хочу поделится своими любимыми.
Начну наверное с самого доступного варианта. Это жокей традиционный. Найти его очень легко, он есть почти в каждом магазине. Стоит примерно 100-150р за пачку. При такой низкой цене кофе весьма сносный. Полный, насыщенный вкус. Хорошо сбалансирован, не слишком кислый или горький. Название не врёт, и вкус тут действительно весьма "традиционный", ничего необычного. Мне из всей линейки жокея этот вариант нравится больше всего. Я бы даже сказал, что это единственный нормальный.
Lavazza qualita oro. Этот итальянский кофе подороже, в районе 350 рублей. Этот кофе отлично подойдёт тем, кто не хочет экспериментов. Очень стандартные, не вызывающие вкус и аромат. Отличный выбор, хотя, на мой взгляд, цена немного завышена.
Дальше хотел бы упомянуть Paulig presedentti. Я пробовал черный и красный. Общего между ними не много. Чёрный прям очень насыщенный. И горький, и кислый, пробирает прямо до мозга костей. Бррр! Для меня это через чур, прям глаза на лоб лезут. Короче черный - это для любителей пожёстче, не моё. А вот красный президентский по мне. Очень густой, бархатистый и насыщенный, но при этом лёгкий. Во вкусе и аромате яркие и неожиданные ноты какао. На мой взгляд просто изумительные полнота и баланс. В общем, Paulig presidentti ruby меня реально удивил. На данный момент, это, наверное, мой любимый кофе. Стоят они оба в районе 200-300 рублей.
В конце хотел бы рассказать и своём опыте с этим кофе. Называется он не просто, Caffe don Carlos gusto classico. Он недавно появился в одном супермаркете рядом с моим домом. Стоит он, для итальянского кофе, недорого, 200-250 рублей. Мне сложно сказать что-то однозначное про этот кофе, так как он у меня всегда получается разным по вкусу, хотя варю я всегда с одинаковыми пропорциями. Это очень странно, когда получается кислым, когда горьким, когда водянистым. Брать его второй раз я, наверное, не буду.
Варю я в медной турке. На стандартную чашку 250мл кладу 2 с горкой чайные ложки кофе и 2 чайные ложки сахара.
А какой кофе предпочитаете вы?