Приветствую на моем канале!
Свёкла очень полезный продукт, как для взрослых, так и для детей. Многие родители задаются вопросом, когда можно ввести новый продукт в рацион крохи.
Перед началом прикорма следует обязательно проконсультироваться с педиатром.
Статью о начале прикорма писала ранее, можете прочитать её здесь.
Красный овощ содержит много витаминов и полезных веществ, так же свёкла является "поставщиком" клетчатки, которая улучшает пищеварение. Укрепляет иммунитет (содержит витамин С, В, РР, железо, йод, калий, магний, и др), свёкла полезна для печени, способствует образованию красных кровяных телец, улучшает работу мозга и регулирует обмен веществ.
Кроме всех положительных свойств свёклы, нужно помнить, что из-за яркого цвета корнеплод может стать причиной аллергической реакции у малыша или вызвать послабление стула.
В рацион питания, специалисты рекомендуют вводить свёклу после 8 месяцев. Когда ребёнок уже знаком с капустой, кабачком, картофелем и морковью.
Начинать прикорм следует с 1/2 чайной ложки, в первой половине дня, чтобы проследить аллергическую реакцию и стул малыша. Если появилась сыпь или покраснение на щеках стоит обратиться к педиатру,а прикорм отменить.
Если ребёнок чувствует себя хорошо, можно постенно увеличить порцию. Для первого прикорма лучше брать свежую свёклу (в идеале со "своего" огорода) или выбрать качественный овощ на рынке /в магазине. Варить 40-60 минут (в зависимости от размера корнеплода), остудить, очистить и измельчить блендером или с помощью мелкой тёрки. Сладкий и сочный овощ обычно нравится малышам.
В нашей семье трое детей, у старшей дочери были проблемы со стулом, в виде запоров. Педиатр рекомендовала ввести прикорм небольшими порциями свёклы с 8 месяцев 2 раза в неделю. Средняя дочь после 10 месяцев перешла на "общий стол", ближе к году с удовольствием ела борщ и свекольный салат с зеленью и маслом. Младшей дочке почти 11 месяцев, свёклу начала давать после 9 месяцев. Аллергии нет, на обед любит свекольник,который очень легко приготовить, дети едят с удовольствием.
Ингредиенты :
Свёкла 1 шт.
Картофель 3 шт.
Морковь 1шт.
Лук репчатый 1/2 шт.
Свежая зелень,лавровый лист.
Варёное яйцо.
Довести до кипения 1 л воды, добавить мелко нарезанный картофель, лук и морковь. Свеклу отварить отдельно заранее, остудить, очистить, натереть на мелкой тёрке и отправить в суп. В конце варки добавить измельчённый свежий укроп. Старшим детям добавляю соль по вкусу, сметану и варёное яйцо. Младшей дочке свекольник измельчаю вилкой (можно и в блендере) и добавляю яичный желток. Иногда вместо яйца могу предложить отварную куриную грудку или индейку.
Спасибо за внимание и приятного аппетита!
Крепкого здоровья и всех благ.
Любят Ваши дети блюда из свёклы? Делитесь в комментариях.
Подписывайтесь на канал. 😉
