Ну, на самом деле — труда никакого. Разве что завернуть несколько картофелин в фольгу и закинуть их в духовку, а, заодно — поставить варить яйца.
В общем-то? этот салат отлично идет как отдельное блюдо — он довольно сытный, но, в то же время и достаточно легкий, чтобы не перегрузить организм. Как праздничный он, наверное, не пойдет. Однако…кто знает, кто знает.
Единственны минус, который в нем многие находят — наличие сельдерея. Вот не понимаю, за что у нас сельдерей не любят? Я так не скажу, что не могу без него прожить, однако употребляю с удовольствием.
Ну, да ладно.
Берем:
- Пару-тройку картофелин
- Пару стеблей сельдерея
- Четвертинку луковицы
- Пару яиц
- Немного зелени
- Соль по вкусу
- Дижонская горчица по вкусу
Как готовим:
Картофель хорошенько моем щеткой и запекаем (можно отварить, но мне больше нравится запеченный).
Яйца варим.
Сельдерей мелко режем
Картофель, когда приготовится и остынет, разделываем на кубики, не очищая от кожуры. А яйца — на дольки. Можно и мелко, но вот дольками как-то приятнее глазу выглядит салат, потому предлагаю дольки.
Луковицу режем на тонкие четверть кольца.
Все перемешиваем.
Смешиваем майонез, сметану, лимонный сок и дижонскую горчицу, солим, заправляем салат. Посыпаем зеленью.
Сверху можно присыпать паприкой копченой — но это на любителя.
Приятного аппетита!