Пора бы уже начать вскрывать и маленькие баночки из предновогодней посылки от «Panzer Brewery». Пожалуй, этим сегодня и займусь. А первой «жертвой» станет индийский бледный эль (IPA) из линейки «Акварель» на ярком лупулиновом дуэте... Нет, пускай сами пивовары расскажут:
«Эта Акварель насыщена яркими цитрусовыми ароматами свежей комбинации хмелей CITRA и AZACCA. Наверняка характеристики первого вам уже известны, второй-карликовый AZACCA, добавляет терпкие тропические ноты и легкую травянистость нашей новой Акварели!»
Важные ТТХ легко считать с фронтальной стороны этикетки: объёмная доля алкоголя - 6.9%, экстрактивность начального сусла - 16.7%, уровень горечи - 60 IBU. В составе замечены исключительно традиционные компоненты: вода, светлый ячменный и карамельный солод, хмель, а также дрожжи.
Порисуем?
Цвет содержимого бокала светло-янтарный, слегка замутнённый. Пена пышная, устойчивая.
В аромате первую партию играет забродивший грейпфрут. Стоит заметить, что и во вкусе цитрусовый букет доминирует. Слегка оттеняет его приятная землистая неэкстремальная горечь, надолго захватывающая рецепторы. Сухим пиво не назовёшь, сладость здесь присутствует в количестве, необходимом для придания элю особенной лёгкости пития. 0,33 литра уходят буквально за мгновение. Кстати, алкоголь скрыт идеально.
Вердикт: а почему такая скудная тара? Подобное стоит упаковывать в банки по 0.5! Рекомендую!
PS: розлив от 21/12, дегустация от начала января
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ipa #american ipa
