На первый взгляд может показаться, что сделать домашний алкоголь - простое дело. Поставил бражку, выгнал самогон, всё, дело сделано. Не надо ходить в магазин, терзаться выбором и бояться купить подделку. Употребляй свой самогон и будь спокоен, что при умеренном употреблении не отравишься суррогатом. Но когда доходит до практического исполнения задуманного - вот тут у новичка и возникают первые трудности.
С чего начать? Понятное дело - с самогонного аппарата. Но где его взять? Сделать самому? Не каждый сможет сделать аппарат самостоятельно: нужны чертежи, материалы, инструменты для изготовления и т.д.
Заказать какому-нибудь умельцу? Так умельцу тоже надо объяснить, какой именно аппарат ты хочешь получить в итоге. И снова надо самому себе ответить на вопрос "какой аппарат хочу?"
Можно купить готовый аппарат б\у у кого-нибудь "с рук", можно приобрести в самогонном магазине или в интернет-магазине. Но на вопрос "какой аппарат хочу?" всё равно придётся дать ответ. А ответ будет зависеть от того, какой самогон и сколько предполагается получить. И как этот самогон будет использован в дальнейшем: употреблён в первозданном виде, или в виде наливок, настоек, ликёров? Или будет употреблён после настаивания в бочке?
Все эти вопросы частенько ставят в тупик начинающего самогонщика. Давайте для начала отложим вопрос "где взять аппарат" и остановимся на том, какой аппарат нужен и каким он должен быть.
Может быть аппарат должен быть таким?
Или таким?
Первое - перегонный куб (посудина для кипячения браги). Идеально - из пищевой нержавейки. Толщина дна -5-6 миллиметров. Такая толщина значительно уменьшит риск пригорания браги, а в случае нагрева на открытом огне - исключит прогорание дна. Толщина стенок - не менее 0,8 мм, меньше риск случайного повреждения при неосторожном обращении. Лучше остановить свой выбор на кубе кастрюльного типа, у которого диаметр горловины почти равен диаметру дна. Такой куб легче всего мыть. Не стоит вестись на уговоры, что достаточно 12-15 см, лишь бы рука проходила в куб. Такой аппарат вы дочиста не отмоете. Для безопасности на крышке куба нужен "подрывной" клапан, помогающий стравить из куба лишнее давление в случае его возникновения. Для контроля температуры в кубе нужен штуцер под термометр. Объём куба - на Ваше усмотрение. Но надо помнить, что заполнять куб более, чем на 3\4 не желательно, т.к. брага в некоторых случаях имеет свойство сильно пениться при нагревании и можно получить так называемый "брызгоунос", когда вспененная брага попадает уже в самогон. Если Вы намереваетесь делать небольшие (4-5 литров в месяц) объёмы самогона, и не хотите заниматься этим каждый день или даже раз в неделю, то оптимально будет иметь куб 20-25 литров. Если в Ваши планы входит производство большего количества самогона, тогда лучше приобрести куб 35-37 литров.
Далее важно правильно выбрать "холодильник", устройство, в котором будут охлаждаться спиртосодержащие пары, вышедшие из куба. На мой взгляд, даже самый примитивный холодильник должен выдавать на выходе хотя бы 1-1,5 литра в час самогона с температурой не выше 40 градусов. Конструктивные особенности холодильника заслуживают отдельной статьи, поэтому здесь мы в них углубляться не будем. Эти особенности рассмотрим позже, в следующих публикациях.
Ну и между кубом и холодильником - соединительная трубка, с внутренним диаметром не менее 8 миллиметров. При таком диаметре значительно сократится риск засора трубки.
Я намеренно не называю никаких производителей, дабы это не выглядело рекламой. В этой статье - только общие рекомендации, по простейшей ситуации, по простейшему аппарату. Опытные самогонщики всё это уже знают, а вот начинающим, надеюсь, информация была полезной.
О своих впечатлениях пишите в комментариях, задавайте свои вопросы,
чем смогу - помогу, поделюсь своими знаниями.