В праздничные дни сложно удержаться от соблазна выпить в компании друзей бокальчик того или другого алкогольного напитка. Частенько мы даже не берем во внимание тот факт, что это дополнительные калории к меню, а зря.
Почему же алкоголь считается таким калорийным и какому напитку принадлежит пальма первенства? Все дело в этаноле - одноатомном спирте. Если вспомнить историческое появление этого соединения, то авторство принадлежит арабам, а вещество появилось случайно – в результате брожения фруктовых напитков еще в VI веке. А в Европе первый этанол создали итальянцы предположительно в XI веке.
В России впервые об алкогольном напитке услыхали в 1386-ом, когда путешественники привезли из Генуи аквавит. Уже позже началась эпоха создания алкогольных травяных и ягодных настоек, так называемого хлебного вина (из ржи). Чистый спирт собственного производства у россиян появился более чем через 4 века, Статью о спирте можно почитать здесь
https://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/spirt/
Это очень калорийное вещество. Ведь в 1г этанола содержится 7 ккал. Для сравнения посмотрите:
- в 1 г белка - 4 ккал
- в 1 г углеводов - 4 ккал
- в 1 г жира - 9 ккал
А в различных напитках при пересчете на 1 л жидкости содержится от 350 до 4900 ккал спирта.
Как вы думаете, какой же из них самый калорийный? Нет это не виски и даже не ликер, а пиво, в котором спирта очевидно меньше, чем в крепких напитках. Но тем не менее в пиве большое количество углеводов, которые достались ему от солода (семена ячменя, ржи, пшеницы). А ведь выпить 0,5 л крепкого напитка сложнее, чем 2 литра пива.
Посмотрите приведенную ниже таблицу и посчитайте сколько калорий вы выпили в эти новогодние праздники.
Отсюда наглядно видно, что даже без закуски перебрать килокалории очень легко, особенно если вы любитель пива. Ну а последствия как правило - лишний вес и жировые отложения в области живота. А сколько при этом висцерального жира отложилось на внутренних органах - можно лишь догадываться.
