Это очень полезное для женщин, мужчин и детей угощение, которое можно привезти из Турции. Просто часто наблюдаю, как набирают чтобы увезти с собой такие банальные вещи, как кофе, чай, лукумы. Всё это уже банально и приелось.
Хочу познакомить вас с интересным натуральным турецким продуктом - это Тахин или кунжутная паста. С её составом и уникальной пользой для здоровья.
Продаётся она в любом супермаркете Мигросах, БИМах, 101 и даже в обычных мелких магазинчиках. Цена более чем доступная.
Что представляет собой Тахин (кунжутная паста)
Сразу стоит отметить, что в восточной кухне - этот продукт является традиционным и довольно востребован, благодаря не только вкусовым свойствам, но и своей питательной ценностью.
Это перемолотые до порошкообразного состояния семена кунжута. Конечный продукт - это слегка обжаренный и смолотый кунжут, который затем приправляют добавляя оливковое или подсолнечное масло. Таким образом и получается паста нужной консистенции.
Не содержит сахара, очень питательная, на вкус приятная и чуть-чуть сладковатая. В странах Востока её смешивают со сладкими сиропами. В Турции часто можно встретить в продаже баночки такой кунжутной пасты уже с добавлением пекмеза. Можно также купить чистый Тахин и добавлять в него сладкие сиропы на свой вкус.
А теперь немного о пользе Тахина
Как всем известно, семена кунжута содержат множество важнейших для человека макро- и микроэлементов, витаминов. Все они сохраняются в пасте.
В состав Тахина входят -
Минералы:
- Более всего кальция - 950-970 мг на 100 гр;
- Меди около 400 мг;
- Фосфора - 600-650 мг;
- Калия - 550-600 мг;
- Магния - до 400 мг;
- Также присутствуют - железо и цинк с марганцем и селеном.
Витамины:
- Группа В представлена - В1, В2, В5, В6, В9;
- Также есть витамины - РР, А, Д, Е.
Омега 3 и различные кислоты.
Употреблять её рекомендуют умеренно, так как калорийность - до 600 кКал на 100 грамм продукта.
Рекомендуется, как пищевая добавка, для укрепления костей, нормализации работы нервной ситемы, физической переутомляемости.
Омега 3 и кислоты, очищают и укрепляют стенки сосудов.
Благодаря тому, что в Тахин не добавляется сахар, его можно употреблять в пищу людям с сахарным диабетом.
Минералы и витамины, укрепляют иммунитет, повышают защитные организмы, помогают бороться с вирусами и вредными бактериями.
Важно и то, что в таком виде, паста не только сожраняет все полезные качества семян кунжута, но они и полностью усваиваются организмом.
Полезно включать её в рацион ребёнка, а также женщин и мужчин. Женщинам кунжутная паста поможет в "сложный" период перепадов настроения и усталости.
У мужчин увеличивает выработку тестостерона.
Детскому организму в период роста, полезны будут кальций, железо, витамины, которыми так богата кунжутная паста.
Можно и самим делать полезную кунжутную пасту
Можно делать её и дома самостоятельно. Для этого семена нужно промыть, обсушить, слегка обжарить (на сухой горячей сковородке не более десяти минут). Затем смолоть блендером и в перемолотый порошок потихоньку добавляя оливковое, рафинированное или миндальное масло, смешать до нужной консистенции.
Хранится такая паста в холодильнике в закрытой посуде. Употреблять можно сразу.
Если хотите привезти гостинец из Турции, которая так популярна у россиян, то вместо банального лукума или кофе (обычная арабика, которую Турция покупает в других странах), рекомендую обратить внимание на полезный и вкусный Тахин. Стоит недорого, баночки есть разного объёма, от 200 мл.
#полезные продукты #кунжутная паста #тахини #что привезти из турции
А я надеюсь вам было интересно и желаю хорошего настроения!
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО:
- "Боза" - удивительный турецкий напиток, который обязательно надо попробовать
- Интересная сладость из Турции - Пишмание. Её легенда, из чего делают и какая самая вкусная
- Какие нужные продукты есть в русском магазине в Алании, Махмутлар
- Действительное содержание Омега-6 и витамина Е в оливковом масле и подсолнечном
