Ингредиенты:
Для теста:
- кефир 5% - 500 мл.,
- мука – 2 стакана,
- яйца – 2 шт.
Для начинки:
- треска консервированная – 1 банка,
- рис – 200 гр.,
- лук зеленый – 50 гр.,
- специи для рыбы – 20 гр.
🥛Замешиваем тесто. Кефир взбиваем с яйцами. Добавляем смесь приправ для рыбы и морепродуктов
🥣Вводим частями просеянную муку, размешиваем, чтобы в тесте не оставалось комочков. Тесто получается довольно жидкое
🐟Треску достаем из банки, сливаем жидкость. Разминаем вилкой
🍚Рис отвариваем до полуготовности, смешиваем с рыбой. Добавляем нарезанный зеленый лук
🥄Половину теста выливаем в форму для запекания. Сверху выкладываем начинку и выливаем оставшееся тесто, разравниваем, чтобы оно полностью покрыло всю начинку
🔥Ставим пирог в разогретую до 150 градусов духовку. Через 10 минут увеличиваем температуру до 180 градусов. Готовим еще 30 минут
✔️Достаем из формы, накрываем полотенцем и даем немного остыть