Казан — отличный домашний инструмент, но изначально его брали не только, чтобы готовить дома. Так же его использовали и для костра. На костре в такой посуде получаются отменные блюда, например каши, лагман или суп шурпа.
1. Материал.
Чугун. Он тяжеловес, но такой материал отлично может подойти для костра, потому что отлично выдерживает очень высокую температуру. Еда в нем остынет не скоро и это однозначно хороший аргумент, чтобы приобрести его.
Алюминий. Следует обратить на рельефный алюминий. Такую посуду прессуют под давлением в 5000 тон. Форма становится плотной и посуда менее подвержена деформации.
Сплав обязательно должен быть устойчив к огню.
2. Форма.
Он имеет округлую форму и плоское дно. С помощью такой формы нагревается не только дно, но и боковые стороны казана.
3. Толщина стенок.
Стандарт толщины чугунного казана от 2 до 4 мм.
А у казана из алюминия толщина около 1 см. Этот казан отличается хорошей теплопроводностью. Еда не пригорает, но сама посуда быстро нагревается и так же остывает.
4. Размер казана.
Если Вам нужен котелок для небольшой группы людей (2-4 человека), то вам подойдёт на 2-4 л.
На 5-8 человек — от 5 до 8 л.
На компанию из 9-15 человек следует взять от 9 по 15 л.
5. Крышка.
В комплект к казану всегда идёт крышка. Она плотно прилегает к посуде, но лучше будет если Вы возьмёте крышку из алюминия или дерева, так как крышка из чугуна при малейшем падении может разбиться.
Производитель.
Чугунный казан с хорошей алюминиевой крышкой дужкой от «Камская посуда».
Вмещает в себя 7 литров, толщина стенок 4 мм.. С помощью дужки можно подвешивать котелок над костром.
Казан из чугуна от «Везувий». Его вместительность 18 литров, его глубина 20 см, а вес 14,5 кг.
Перед тем как начать готовить его следует раскалить.
Ещё один котёл из чугуна с алюминиевой крышкой и дужкой от «Катюши». Его объем 3 литра, высота 10,5 см. Такой больше подойдёт для семейных посиделок. Этот казан можно подвесить или же отправить в печь.
Чугунный котёл от «Brizzoll KT08», он подойдёт для костра на улице. Его объем 8 литров. Такую посуду можно использовать для костра и мангала, а так как у него устойчивое дно, то смело можно готовить и дома на плите.
Алюминиевый казан от «Биол», в нем 20 литров. У него присутствуют две ручки и дужка. В нем готовить стоит на костре или мангале. Необходимо раскалить перед началом работы.
Печь для казана.
Когда Вы пойдете брать печь для казана, следует обратить внимание на:
- Казан должен помещаться на 2\3 от своего объёма;
- Так как у казанов бывают разные размеры, следует точно знать диаметр;
- Печи бывают с трубой и без неё. Можно взять без трубы, такие подойдут для различных походов. Печка с трубой удобна тем, что образовавшийся дым может не мешать глазам;
- Так же существуют печи с мангалами. Тут уже целая система, ведь это и гриль, и коптильня, и мангал, ну прям все сразу!
- Существуют различные аксессуары. Например, гриль решётка для печи. С ней можно сделать коптильню. Ещё имеется столик. С помощью него можно положить шумовку или другие различные предметы;
- Имеется газовые горелки, которые помогают тем, что с их помощью готовить можно везде.
Первоисточник статьи на сайте про казан.
#казаны
Понравился материал и был полезен? Подпишитесь на наш канал!
Поделитесь материалом в мессенджерах и социальных сетях!
Поставьте палец вверх - лайкните!
Подпишитесь на наши социальные сети:
Заходите к нам на сайт PROKAZAN.SITE