Ингредиенты:
- 1 стакан риса
- 1 средняя головка лука
- 2,5 стакана куриного бульона или воды
- 1 шт красного сладкого перца
- 1 ст. л. оливкового
- 1 большой зубчик чеснока
- 1 пучок петрушки
- 3 ст.л. жареного миндаля
- 1 щепотка молотого красного перца
- 1 щепотка шафрана
- 1 ст.л. листьев орегано
- 1 ч.л. соли
Этап 1.
В горячий бульон добавьте шафран, накройте и оставьте на 15-20 минут.
Этап 2.
Разогрейте масло на среднем огне. Уменьшив огонь до умеренного, выложите в кастрюлю с толстыми стенками лук и сладкий перец. Готовьте до мягкости овощей, не поджаривая. Добавьте рис, соль и острый перец. Обжаривайте продукты в течении 5 минут, чтобы зерна риса отделялись друг от друга и не прилипали ко дну кастрюли. Добавьте 2 столовые ложки петрушки и измельченного чеснока. Уменьшите огонь до минимума.
Этап 3.
Добавьте бульон с шафраном, доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и продолжайте приготовление плова еще 15-20 минут под закрытой крышкой.
Этап 4.
Снимите с огня. Оставьте плов на 5 минут. Затем добавьте миндаль, оставшуюся петрушку и орегано.
Приятного аппетита!
Все рецепты приготовления различных пловов на сайте proplov.site.
Первоисточник статьи на сайте про казан.
#казаны
p. s. Данная статья носит исключительно информационный характер и выражает личное и частное мнение автора материала. Мы ничего не рекламируем и ни к чему не призываем. Все выводы делайте сами. Мнение автора статьи может не совпадать с мнением владельца данного канала.
Понравился материал и был полезен? Подпишитесь на наш канал!
Поделитесь материалом в мессенджерах и социальных сетях!
Поставьте палец вверх - лайкните!
Подпишитесь на наши социальные сети:
Заходите к нам на сайт PROKAZAN.SITE