Ингредиенты:
- Нут (турецкий горох) — 200 г.
- Рис — 600 г.
- Баранина — 800 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 600 г.
- Чеснок — 1 зубчик
- Перец чили — 1 шт.
- Соль — 2 ч. ложки
- Тмин — 1 ч. ложка
Способ приготовления:
Шаг 1:
Для начала Вам необходимо замочить нут и рис на 2 часа.
Шаг 2:
Нарезать баранину на куски среднего размера.
Шаг 3:
Нарезать морковь соломкой, а лук – кольцами.
Шаг 4:
В казане на растительном масле обжариваем лук до золотистого оттенка.
Шаг 5:
Добавьте в казан мясо и на среднем огне обжарьте его в течение 10 минут. Затем добавьте морковь и продолжайте жарить еще 3-5 минут.
Шаг 6:
Налейте в казан 4 стакана воды и добавьте чеснок и перец чили. Затем выложите тонким слоем нут и посолите его. Оставьте тушиться на 5-10 минут.
Шаг 7:
Далее нужно достать из казана чеснок и перец и высыпать замоченный рис. Вам следует посолить плов и, не перемешивая, продолжить тушить в течение 25-30 минут. Как только вода испарится, и рис станет мягким, плов будет готов.
Шаг 8:
К готовому плову добавьте тмин и можно подавать блюдо на стол.
Все рецепты приготовления различных пловов на сайте proplov.site.
Первоисточник статьи на сайте про казан.
#казаны
p. s. Данная статья носит исключительно информационный характер и выражает личное и частное мнение автора материала. Мы ничего не рекламируем и ни к чему не призываем. Все выводы делайте сами. Мнение автора статьи может не совпадать с мнением владельца данного канала.
Понравился материал и был полезен? Подпишитесь на наш канал!
Поделитесь материалом в мессенджерах и социальных сетях!
Поставьте палец вверх - лайкните!
Подпишитесь на наши социальные сети:
Заходите к нам на сайт PROKAZAN.SITE