Мы все ходим в магазин, покупаем разные продукты, в том числе соки и воду, которые как мы знаем, могут быть либо в пластиковой (или типа бумажной), либо в стеклянной таре. В стеклянной конечно дороже, но такую тару используют разные «бренды» и разливают в нее не воду из городского водопровода, а из альпийских родников или что-то в этом роде, но не суть. Так вот, если мы люди ответственные, то делая такую покупку мы задумываемся, а что потом будет с бутылкой? Вот, например, в СССР таких проблем не было, купил молоко, выпил, бутылку сдал, получил деньги или новую бутылку молока, а сейчас что? Нет, бутылки вроде как еще принимают, но не думаю что все, и потом большинство потребителей предпочитает то, что дешевле, а именно пластик, хотя о проблеме пластикового загрязнения знают все, кто хоть немного интересуется вопросом. Так что же делать, тратить больше и покупать воду в стеклянной бутылке, возродить систему из СССР или продолжать использовать пластик? Вопрос не простой и тут, надо учитывать несколько моментов. Во-первых, если вы не хотите продолжать использовать пластик, вам лучше выбрать стеклянные. Но подумайте, на каком основании вы принимаете это решение? Во- вторых, если нужно провести более глубокий анализ, необходимо хорошо понимать две концепции: анализ жизненного цикла и функциональную единицу.
А вы думали, что купить воду так просто? Нет.
Итак, анализ жизненного цикла (LCA) - это инструмент, который позволяет нам наблюдать и анализировать весь срок службы продукта, задолго до того, как он попадет в ваши руки. В случае с бутылкой мы начинаем с того момента, когда извлекаем из природы материалы, которые будут использоваться для ее изготовления (фаза извлечения). Затем анализируются процессы изготовления бутылок (этап производства), а затем транспортировка на завод по розливу воды и в магазин, где вы купите бутылку с водой (этап транспортировки). Вот, наконец, вы купили бутылку, выпили воду и теперь можете ее просто выбросить, может быть даже в специальный контейнер, откуда ее может быть отправят на переработку. Казалось бы, все просто, но это не так, здесь нужно учитывать какие материалы используются при изготовлении, как их извлечение может отразиться на окружающей среде, сколько СО2 и прочих выбросов будет произведено в процессе производства и транспортировки и конечно при утилизации. Есть мнение, что стекло в этом смысле хуже по всем параметрам.
Далее – функциональная единица. В экологическом менеджменте термин означает количественно выраженную результативность продукционной системы, используемой в качестве единицы сравнения в ходе оценки жизненного цикла. В случае с бутылкой, функциональной единицей,служащей для сравнения, может быть бутылка, которая хранит 1 литр воды. Важно подчеркнуть функцию: хранение определенного количества воды, потому что нашей первой мыслью может быть «Я сравниваю, например килограмм пластика с килограммом стекла». Ошибка. Надо подумать, сколько пластика мне нужно для хранения 1 литра воды и сколько стекла. Это хорошее сравнение и опять в пользу пластика.
Ну и наконец, СО2, как же можно забыть о вредных выбросах, но тут надо быть осторожными, ведь как мы сразу думаем, чем меньше выбросов СО2 при производстве и утилизации, тем лучше, но не все так просто, ведь тот кто выделяет меньше СО2 может больше всего нуждается в материалах или воде или наносит самый большой вред здоровью человека.
Так что же лучше для окружающей среды?
Пластик конечно. Да, им завалено все, он и в виде бутылок и одноразовых шприцов и игрушек, и все это тоннами лежит не только на свалках, но и на улицах городов и на берегах рек и на морских пляжах, ведь самая большая проблема с пластиком – окончание его жизненного цикла. Уровень переработки пластика, по сравнению с уровнем производства крайне низкий, около 30% даже в Европе, т.е. там, где этому хоть как-то уделяют внимание, остальные проценты просто попадают в окружающую среду, ну и не стоит забывать, что «утилизация» пластика это просто сжигание, а это означает попадание токсичных веществ в атмосферу. В Европе, проблему понимают и уже составили амбициозный план, цель которого состоит в том, чтобы к 2030 году вся пластиковая упаковка на рынке Европейского Союза (ЕС) подлежала вторичной переработке или повторному использованию, чтобы снизить потребление одноразовых пластиков и ограничить преднамеренное использование микропластиков. Посмотрим что из этого выйдет.
Ну а если уж подходить к вопросу совсем серьезно, то плохи оба варианта, и переработка делу не поможет, поскольку это дополнительные производственные мощности, затраты энергии, воды и дополнительные выбросы, поэтому, видимо нужно искать совсем новые подходы к хранению продуктов и обеспечению экологической безопасности. Этим конечно будут заниматься «умные и ответственные» люди, за большие зарплаты, а нам, как потребителям, остается только делать в любом случае плохой выбор и жить с осознанием того, что мы загрязняем окружающую среду.