Как известно, плов-это блюдо Востока. Бытует даже мнение, что благодаря употреблению его в пищу, многие жители восточных стран могут похвастаться очень крепким здоровьем и долголетием. Настоящий плов готовят по традиционным рецептам. Но, несмотря на это, в разных странах и даже семьях свои предпочтения и вкусы. Кроме этого, очень многие рецепты мира подразумевают использование не только риса, но и других круп. А традиционного барашка заменяют обычной курицей, говядиной, свининой, и даже рыбой!!!
Если Вы хотите приготовить плов из доступных продуктов, или удивить гостей необычными рецептами, данная статья Вам в этом поможет.
Обычный классический плов
С этим рецептом Вы легко справитесь. Следуйте рекомендациям. Приготовленное блюдо захочется готовить снова и снова, в результате плов будет очень смачным. Подробная инструкция готовки блюда: Это яство делается из ягненка, которое содержит много ароматических приправ. Некоторые баранину не едят. И купить свежее мясо не просто. Но Вы очень хотите это блюдо. Итак, давайте с Вами приготовим его из нашей обычной свинины. Он также окажется очень лакомым, необыкновенно душистым, Следуйте этому простому совету!
Необходимые ингредиенты:
- примерно 1,5 кг свиного мяса килограмм риса: лучше, если он будет пропаренный килограмм лука килограмм морковки около 300 сот миллилитров очищенного растительного масла две чайные ложки приправ (можно взять барбарис, перец, Зиру)
- две чайные ложки соли без горки полтора литра горячей воды. Как приготовить самый обычный плов. Очень тщательно вымыть мясо и высушить его.
- Затем нужно очень мелко его нарезать, в размере около 4 см.
- Очистить морковку, нарезать ее на очень тоненькие полосочки, толщина должна быть, где-то пол сантиметра
- Лук почистить, порезать тоненькими колечками, лучше еще мельче.
- Возьмите посуду с толстым дном.
- Делаем сильный огонь, разогревам растительное масло.
- Мелко нарезанный репчатый лук положите в уже разогретое масло. До темно-коричневого цвета поджариваем.
- Снимаем все с плиты.
- Разогреваем масло.
- Распределяем свинину.
- Через три минуты примерно перемешайте все и дальше жарьте до желаемого уровня на очень сильном огне. Но это на любителя. Кто-то любит слегка подрумяненное мясо.
- Затем добавить готовый лук и все перемешать. Жарить нужно примерно пять-семь минут. Но не забудьте смешать, потому что мы готовим на очень сильном огне!
- Теперь можно отправить туда полоски моркови. Это все перемешать и жарить.
- По желанию готовим морковку, пока она не подрумянится, либо не станет мягкой. Как вы хотите снова. Добавляем полтора стакана горячей воды, одну чайную полную ложку соли, а также специи.
- 15-20 минут варим на среднем огне.
- Потом очень тщательно промываем его водой из-под крана. Крахмал благодаря этому весь удаляется. Добавляем горячую воду в емкость. Вся жидкость обязательно где-то один дюйм должна покрывать.
- После этого добавляем поваренную соль.
- Готовим без крышки на среднем. Жидкость закипит, а крупа будет на поверхности.
- Делаем несколько отверстий ручкой ложки до дна нашей кастрюли.
- После этого нужно очень плотно закрыть крышкой блюдо.
- Огонь уменьшаем.
- Двадцать минут дополнительно готовим.
- Огонь следом выключаем.
- Даем 15 минут плову настояться.
- Блюдо выкладываем в тарелки или кладем его в большую миску.
Приятного Вам аппетита!
Первоисточник статьи на сайте про казан.
#казаны
p. s. Данная статья носит исключительно информационный характер и выражает личное и частное мнение автора материала. Мы ничего не рекламируем и ни к чему не призываем. Все выводы делайте сами. Мнение автора статьи может не совпадать с мнением владельца данного канала.
Понравился материал и был полезен? Подпишитесь на наш канал!
Поделитесь материалом в мессенджерах и социальных сетях!
Поставьте палец вверх - лайкните!
Подпишитесь на наши социальные сети:
Заходите к нам на сайт PROKAZAN.SITE