Ингредиенты:
- Рис пропаренный — 200 гр.
- Сердечки куриные — 700 гр.
- Лук репчатый — 120 гр.
- Морковь — 170 гр.
- Чеснок — 1 головка
- Куркума молотая
- Смесь молотых перцев — 0,5 ч. л.
- Кориандр молотый — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 5 ст. ложек
Этап 1.
Куриные сердечки зачистить. По желанию разрезать на 2 части. Промыть и откинуть на дуршлаг.
Этап 2.
Сердечки обжариваем на среднем огне около 20 минут. Как только выпарится жидкость уменьшить огонь и жарить до румяной корочки. Убрать в отдельную ёмкость.
Этап 2.
Лук нарезаем полукольцами. Морковь нарезаем тонкой соломкой. Чеснок рубим.
Этап 3.
Обжариваем лук на среднем огне до легкого золотистого цвета. Добавляем масла и выкладываем морковь. Жарим на среднем огне около 5-7 минут, до румяности.
Этап 4.
Добавляем в сковороду зубчики чеснока, куркуму, кориандр и смесь перцев. Обжариваем вместе 1-2 минуты.
Этап 5.
Добавляем сердечки, рис и 450-500 мл теплой воды, по вкусу добавляем соль.
Накрываем крышкой, даем закипеть. После уменьшаем огонь и тушим рис с сердечками 10 минут. Перемешиваем и продолжаем готовить плов еще 20 минут.
Приятного аппетита.
Рецепты плова тут.
Первоисточник статьи на сайте про казан.
#казаны
Понравился материал и был полезен? Подпишитесь на наш канал!
Поделитесь материалом в мессенджерах и социальных сетях!
Поставьте палец вверх - лайкните!
Подпишитесь на наши социальные сети:
Заходите к нам на сайт PROKAZAN.SITE