Сливочный суп с брокколи. То, что надо после новогодних праздников!

Сливочный суп с брокколи.

Сливочный суп с брокколи

Сливочный суп с брокколи-отличный, вкусный, сытный суп с брокколи на сливках с добавлением кедровых орешек.

• -брокколи-250гр
• -картофель-2 -3 шт. средних
• -зелень на ваш вкус
• -соль, перец по вкусу
• -сливки 20%-200мл
• -сыр твердый(у меня Пармезан)
• -орехи кедровые-щепотка для подачи

1. Картофель моем, чистим, мелко нарезаем кубиками и заливаем водой.
2. Доводим до кипения и варим 10 минут.
3. Брокколи хорошо моем и разбираем на соцветия, затем нарезаем на куски и кладем в кастрюлю с картофелем, солим, перчим и варим 5 минут.
4. Зелень моем и мелко рубим, затем отправляем ее в кастрюлю.
5. Все взбиваем блендером до консистенции пюре.
6. Вливаем сливки, перемешиваем, доводим до кипения и выключаем огонь.
7. При подаче каждую порцию супа украшаем кедровыми орехами и тонкими пластиками сыра.
8. Крем-суп готов.
9. Приятного аппетита!

Источник тут: https://eda-menu.ru/slivochnyj-sup-s-brokkoli