Приветствую вас, друзья!
Вы на канале "Коллекция вкусов", где вы всегда найдёте множество простых и вкусных рецептов на каждый день.
✅ Сегодня предлагаю вашему вниманию очень удачный рецепт курицы, запечнной целиком в духовке. Рецепт для "ленивых" — наверное, праздничное блюдо, которое готовится проще, придумать уж сложно. А такая курочка нравится мне тем, что мясо получается очень мягким, вкусным и сочным и буквально тает во рту. Среди гостей блюдо пользуется спросом и незамеченным на столе не остаётся. А ещё — гарнир отдельно готовить не нужно, так как получается два в одном! Но обо всём по порядку 😊
Как готовлю:
В небольшой миске смешиваю французскую зернистую горчицу, чёрный молотый перец и гранулированный чеснок.
Подготовлнную тушку курицы смазываю полученной смесью и растительным маслом снаружи и внутри и оставляю мариноваться минут на 30-40.
Пока курица маринуется, занимаюсь другими ингредиентами.
Очищаю картофель и нарезаю крупными кусками (на четвертинки).
У яблок (я использую кислые зелёные) удаляю сердцевинку, сами плоды нарезаю крупными дольками.
Кусочки яблок и картофеля вкладываю внутрь курицы.
В процессе запекания курица пропитыватся яблочным соком, и мясо получается очнь вкусным, а ещё очнь мягким! Да и картошка, пропитанная яблочным соком, тоже получается изумительно вкусной 😍
Помещаю курицу в рукав для запекания и запекаю 1,5 часа в духовке при температуре 180 градусов.
Минут за 10-15 до окончания запекания разрезаю рукав, увеличиваю температуру в духовке до 200 градусов и отправляю противнь обратно в духовку, чтобы курица покрылась аппетитной румяной корочкой.
Готовую курицу выкладываю на плоское блюдо, украшаю зеленью и помидорами черри и подаю к столу!
Для приготовлния курицы с картошкой и яблоками в духовке потребуется:
- курица — целая тушка;
- яблоки кисло-сладкие — 2-3 шт.;
- картофель — 3-4 шт.;
- горчица французская зернистая — 1 ст.л.;
- масло растительное — 2 ст.л.;
- соль
- перец чёрный молотый
- чеснок гранулированный
