Так получилось, что Церебральная Лоботомия 2020 от AF Brew стала последним моим напитком в Новогоднюю ночь 20/21. Звучит довольно зловеще, надеюсь, что пословица "Как встретишь новый год, так его и проведёшь" в данном случае сработает не буквально.
Стиль:
Имперский стаут
Новая Лоботомия была сварена летом прошлого года, и как это часто бывает с младенцами голубых кровей, была сразу титулована «герцогиней зефирной, кофейной, коньячной и прочая, и прочая, и прочая».
За этим громким титулом стоят исключительно породистые натуральные компоненты – в первую очередь, американский маршмеллоу, мадагаскарская ваниль и сложносочиненный кофе от нашего династического адюльтера с The Welder Catherine – Эфиопия, ферментированная в бурбоновых бочках от Lobotomy³ 2019 года выпуска.
AF Brew
Что на этикетке?
На этикетке изображён тот же персонаж, что и на предыдущих версиях Лоботомии. У меня не получилось найти, кто это. Если знаете, напишите, пожалуйста, в комментариях.
Своим французским вариантом названия напиток обязан бочкам из-под французского коньяка, в котором выдерживался этот имперец.
Состав:
Вода, солод ячменный светлый, солод карамельный, солод жжёный, ячмень обжаренный, хмель, дрожжи.
ТТХ:
- Экстрактивность начального сусла: 34,0%;
- Алкоголь: 15,0% об.;
- Горечь: 50 IBU (на этикетке не указано);
- Дата розлива: 27.06.2020;
- Срок годности: 720 суток.
Что в бокале?
Пена в бокале не образуется.
Цвет:
Тёмно-коричневый, очень близко к чёрному, но не совсем.
Аромат:
Патока, кофе, дерево и спирт.
Вкус:
Сладкий шоколад с зефиркой обрамляются коньячной бочкой и спиртом.
Что в итоге?
С одной стороны – очень богато и нажористо. С другой – слишком сладко, слишком резко и очень сильно выпирает алкоголь. Даже 330 миллилитров допить было тяжеловато.
На мой вкус Церебральная лоботомия 2020 оказалась самым слабым напитком из оказавшихся на моём столе в новогоднюю ночь. Хотя, очень интересно взять его на выдержку на годик-другой и посмотреть, станет ли он мягче или нет.
Ещё по теме:
Каждый лайк и комментарий помогают развитию канала, а подписка – окрыляет автора.
#beerdeerdzen