Unanime Chardonnay 2017, вино защищённого наименования, белое сухое. Аргентина.
⠀
Не буду оригинальным, если скажу, что главная ценность шардоне с выдержкой в дубе - баланс фруктовости и ванильно-сливочного содержания. Кто-то любит по-калифорнийски "жирно", а кто-то любит и хорошую тропическую кислотность, характерную, например, для подобных вин из ЮАР.
⠀
Здесь, я бы сказал, 40 на 60. И понимаю, что год от года ситуация меняется. В аромате - пирожное "корзиночка" с кремом и кусочками консервированных ананаса, персика. Также ваниль, дерево, мультифруктовый сок. "Откровенных ирисок" нет, но все-таки уклон в это направление присутствует.
⠀
Во вкусе - тропические фрукты, неплохая кислотность, сметанный тортик, украшенный физалисом, кокос, новая бочка, орехи, ванильный сахар. Кстати, есть и минеральность.
Я не самый большой фанат стиля "шардоне с дубом", однако его преимущество состоит в том, что он способен удивлять. Во-первых, от терруара к терруару (в США может быть ирис "Кис-кис", утонувший в сливах; в африканской долине Франшхук – фруктовые конфеты, изысканное дерево, сильная благородная кислотность, напоминающая о зеленом яблоке). Во-вторых, при развитии в бутылке: на 4-5 году жизни в структуре появляются восхитительные нотки миндаля, батончика "Баунти", спелой дыни, кисленького анансового сока.
В общем, Unanime - это прям шардоне-шардоне. Его можно подать даже с венским шницелем - будет интересно! Также берём птицу, тёплые салаты, колбаски на гриле.
Алкоголь: 13.5%. Сорт винограда: шардоне. Я бы, кстати, оставил такую бутылочку ещё лет на пять - наверняка орехи стали бы богаче, появились бы нотки леденцов...
⠀
Цена - 1700-1800 рублей (ОТДОХНИ). Выходит, кстати, доступнее, чем аналогичная по стилю и уровню Калифорния. А это хорошо.
⠀
89 баллов