Попробовала в гостях сырный салат и взяла рецепт у хозяйки

И продукты очень доступные (икрой можно не украшать, это уже творчество)

И быстро готовить!

Попробовали мы в гостях салат в тарталетках и мне так он понравился, что я при первом удобном случае спросила рецепт у хозяйки. Оказалось, что всё ну очень просто! Рецепт выручит, если гости пришли внезапно или не хочется много времени проводить на кухне.

Как готовить

• Берем сыр и срезаем с него корочки, если они есть. Сыр можно взять любой, я в этот раз купила пармезан (муж его очень любит). Но подойдет и российский, и гауда и т.д.

Эти корочки у меня выпросила кошка =)

• И дальше натираем сыр на крупной терке:

Не люблю это занятие и мечтаю о комбайне

• Потом точно так же натираем морковь. Свежую, варить/запекать не нужно!

Хотя салат с печеной морковкой был бы тоже очень вкусным, надо попробовать

• Огурцы моем, обязательно обсушиваем бумажным полотенцем и тоже натираем на крупной терке. Кожуру не снимаем:

Если огурец крупный, хватит и одного

• И соединяем все ингредиенты в салатнике:

Неважно в каком, все равно мы переложим его в тарталетки

Кстати, если хотите более сытный вариант салата, то в него можно добавить вареные яйца – куриные или перепелиные.

• Заправляем салат небольшим (подчеркиваю) количеством майонеза, немного солим и перчим. Перемешиваем:

Майонез, конечно, лучше сделать самим. Это легко!

• Раскладываем наш салат по тарталеткам. Здесь важно выбрать вкусные тарталетки! Бывают очень плотные (из песочного теста) – вот они нам не подойдут. Лучше купить тонкие и хрустящие. Мне нравятся тарталетки для салатов "Bonvida", в Ленте брала,

Ну и фаршировать тарталетки лучше перед подачей на стол, иначе они размокнут и не будут хрустеть

• Ну и все, салат готов! Но муж предложил украсить тарталетки огурцом. Берем огурец и очень тонко его режем. Прямо максимально тонко:

Можно и без украшения обойтись, я считаю

• И потом нанизываем его на зубочистку или шапажку змейкой

У меня были зубочистки

Получается вот такая красота:

Сырный салат в тарталетках

Это и салат, и закуска. И на праздничный стол, и на обычный. Универсальный рецепт, простой, быстрый и очень вкусный! Рекомендую!

Кстати, если берете огурцы для украшения, они должны быть свежие и длинные. Тогда полоски получатся аккуратными. А не как у нас =)

У меня все еще Новый год =)

Что нужно

• тарталетки – 10 шт.
• сыр твердый (любой) – 200 г
• морковь – 1 крупная или 2 мелких
• огурец свежий – 1 шт. (крупный)
• майонез – по вкусу
• соль, перец – по вкусу

Видеорецепт можно посмотреть здесь:

Друзья, еще раз поздравляю вас с Новым годом! Будьте счастливы!

Другие рецепты смотрите по тегу #сладкий персик новый год и #сладкий персик праздничные рецепты (и еще #сладкий персик салаты )

Подписывайтесь на меня: Инстаграм/Телеграм/Ютуб