Решила попытаться за год похудеть на 40 кг. С 1 января 2021 года веду этот дневник своего питания.
Пишу утром 4 января. Думаю, так и буду записывать на следующий день о том, как питалась в предыдущий. Итак, что было 3 января...
Накануне легла в 9 вечера и сразу уснула. А 3 января проснулась сначала в 3 часа ночи. Ну, это для меня обычное дело - я давно не могу проспать, скажем, 8 часов без перерыва. Зачастую просыпаюсь каждые 2 часа. А иногда легко засыпаю, но через 15 минут просыпаюсь словно от какого-то толчка, и потом часа полтора уснуть не могу. Особенно скверно, когда это бывает перед дневной сменой.
Ну, а сейчас каникулы (так я называю длинные выходные января), можно расслабиться. Проспала шесть часов без перерыва, но жаль, что опять спать захочется рановато. Однако, около часа походила, полежала, в сети что-то почитала - и снова уснула, проспала до 6 утра. Вот теперь нормально! Надо постараться так и держаться эти дни: ложиться в промежуток между 22-24 часами, вставать в 6-8 утра.
Измерила сахар, показатели меня не порадовали. Пока позитивного сдвига не заметно. Весы утром показывают 97 кг.
Позавтракать решила творогом с половинкой апельсина. Не знаю, может быть, это неправильная пища. Возможно, мне вообще нельзя есть фрукты. Я решила первый месяц продолжить употреблять умеренно яблоки, мандарины и апельсины. А там посмотрю на результаты. Если сахар не снизится, перестану фрукты есть совсем.
Пью опять заваренный цикорий без молока. Раньше пила с молоком. А на работе я пью только простую воду. Чай и кофе вообще давно не пью.
Салат с рисом муж съел ночью, пока еще свежий был, так что не пришлось выбрасывать. Муж спит, как придется - у него не получается засыпать в одно и то же время, постепенно день на ночь переходит и наоборот.
Утром опять занялась разборкой шкафов на кухне. Как-то так все неудачно лежит, что я забываю, что вообще у меня есть. Ну, хотя бы освежила память.
Быстро проголодалась почему-то. Ел дотерпела до 11, чтобы 4 часа прошло после предыдущего приема пищи. Погрела три половника щей - два показалось маловато. Объем половника - 100 мл, как раз получилась полная мисочка, из которой я люблю есть - в ней 300 мл. Щи не слишком густые и не жирные - думаю, они все же не очень калорийные.
А еще со щами ухрумкала два зубчика чеснока. Не знаю, почему потянуло вдруг на чеснок. Обычно я его сырым есть не могу, как и репчатый лук. А тут вдруг сильно захотелось - может быть, организму не хватает каких-то веществ?
Я помню, как когда-то не могла есть зеленый лук. Слишком он жгучий, резкий. Вообще не ела ничего острого до 18 лет. А потом однажды весной взглянула на пучок зеленого лука - и внезапно почувствовала, что мне хочется съесть всю эту зелень. Может быть, недостаток витаминов был тогда. С тех пор лук ем.
К 15 часам приготовила "ежей": из индюшачьего фарша, со слегка поджаренным луком и морковкой, добавив яйцо, приправы, немного соевой муки и отваренную перловку (вместо риса), вылепила шарики и отварила их в кипятке с ложкой томатной пасты.
Съела шесть штук с бульоном. Наверное, я все же много ем...
Потом ходила в магазин - была как бы прогулка. В два магазина зашла, это примерно час заняло. Купила творог рассыпчатый по акции. Занималась после домашними делами.
На ужин порезала перец и помидор, посыпала сушеным укропом и добавила творог.
С ужином чуточку припозднилась. Затеяла печь блины (мужу, сама есть не буду), упустила время, села есть только в 19:30 и растянула ужин на полчаса, потому что то и дело бегала блины снимать и переворачивать. Ну ладно, ничего страшного - решила, что лягу спать попозже, в 22 часа, чтобы 2 часа после еды прошло.
Вот что заметила. Пока готовила, пробовала на вкус тесто, потом кусочек блина пожевала и выплюнула, а еще кусок перца съела, пока нарезала себе салат. И после этого мне есть расхотелось, хотя до того было нетерпение: скорей бы ужин!
Вот так непонятно происходит: то ешь - и не наедаешься, через час опять есть хочется. То поешь немного - и вдруг насытишься надолго. А то вообще только попробуешь еду на вкус - и как будто сыта. Удивительно!
Когда начала ужинать, есть уже не хотелось. Но надо было, потому что пришло время принимать свои лекарства. В процессе еды появился аппетит. А через полчаса - опять такое чувство, будто ничего и не ела!
Мне кажется, все эти ощущения "голода" и "сытости" как-то связаны с выработкой инсулина. Надо разобраться, как именно.
Что буду готовить себе на следующий день - даже и беспокоиться не стала. Хорошо, когда не надо ходить на работу и дел срочных нет! Можно в течение дня спокойно обдумывать меню и не спеша заниматься приготовлением еды.
