Турция очень гостеприимная страна. Здесь принято ходить в гости на чаепитие.
Когда входишь в дом, всегда пахнет вкусной домашней выпечкой и ароматным чаем.
Турция находится на 5 месте по выращиванию и производству чая. Но по любви к этому напитку сами турки говорят, что на первом.
Самый главный секрет кроется не только в качестве заварки, но и в чайнике. В Турции заваривают чай в двухэтажных чайниках
Вот в таких чайниках заваривается традиционный турецкий чай. Внизу кипит вода, а сверху греется заварка. Чем дольше греется чай, тем сильнее раскрывается его аромат.
Чай в Турции принято заваривать всегда свежим. После чаепития чайник моют и до следующего заваривания он ждёт своего часа.
Чай принято пить из маленьких стеклянных стаканчиков. По форме они напоминают тюльпан.
Обычно эти тонкие стаканчики подают на маленьких красивых тарелочках с маленькими чайными ложечками. На большом подносе всегда есть красивая сахарница для того, чтобы те, кто пьют чай с сахаром могли бы его положить себе в чай.
Турецкие женщины рукодельницы. Они много вяжут разных изделий из тонких ниток. Вот так, чтобы сохранить теплоту чая, не обжечь руки и чтобы украсить стаканчики они вяжут подстаканники с разными узорами.
Для заваривания чая в разных городах используют разные чайники.
Например в городе Эрзурум вы сможете отведать чай из расписного медного чайника.
А вот из медного чайника с чеканным узором можно попить чая в городе Газыантеп.
А ещё в Турции очень любят травяной и фруктовый чаи. В лавках, где продаются травы, можно купить разные чайные наборы, а также всеми любимый шалфей, ароматную ромашку, шиповник и многие другие.
А ВЫ КАКОЙ ЛЮБИТЕ ЧАЙ?
ЕСТЬ ЛИ У ВАС РЕЦЕПТЫ, КАК ВЫ ЗАВАРИВАЕТЕ ЧАЙ?
Делитесь в комментариях. Очень интересно будет почитать.
