Всем отличного настроения, мои дорогие читатели! Делюсь с вами рецептом вкусного, красивого и невероятно простого в приготовлении десерта.
"Шоколадная фантазия"
🔸️
Мука - 120 гр.
Сахар - 100 гр.
Какао - 50 гр.
Яйца - 4 шт (если СО, 5 шт. если мелкие).
Разрыхлитель - 10 гр.
Вишня(или другие ягоды) - 200 гр.
Малина - 200 гр.
Сметана 25% - 500 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Творожный сыр - 200 гр.
🔸️
В глубокой ёмкости смешать муку, сахар, какао и разрыхлитель. Добавить яйца, венчиком довести до однородного состояния.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом. Выложить тесто на пергамент, разровнять по всей поверхности (толщиной примерно 0.5 см). Выпекать в разогретом до 180° духовом шкафу 8-10 мин.
Сметану смешать с сахарной пудрой, добавить творожный сыр, взбить миксером или погружным блендером до загустения (2-3 мин).
Готовый корж разрезать на небольшие квадратики (часть коржа измельчить в крошку для посыпки).
В форму для десерта выложить часть нарезанных кусочков, так чтобы получился слой, смазать его кремом. Поверх крема выложить вишню, смазать кремом. Далее выложить ещё один слой из нарезки, смазать кремом, присыпать крошкой и украсить малиной.
Приятного чаепития