Паста с курицей и беконом – это блюдо навсегда связано с Италией. Итальянские шеф-повара предлагают множество вариантов сливочной пасты. Одна из вариаций основана на сытной и питательной основе. Курица и бекон дают очень яркие вкусовые шлейфы, насыщая и удовлетворяя аппетит. Блюдо готовится быстро, а набор ингредиентов, которые используются для его приготовления, можно приобрести в любом магазине. Замечательное дополнение в этом блюде – шпинат. Сливочную пасту с курицей и беконом можно подать как для званого застолья, так и для домашнего традиционного ужина. Оно придется по вкусу и детям, и взрослым.
Описание
Куриное филе нарезать кубиками. Бекон – тонкими пластинками. Помидоры – небольшими кусочками. Очищаем зубчики чеснока, придавливаем их и нарезаем их на две части. В большой кастрюле кипятим воду и в подсоленной воде отвариваем пасту. Она должна вариться ровно на минуту меньше, чем указано на упаковке. Разогреваем сковороду с толстым дном и обжариваем на смешанном растопленном сливочном масле и растительном свежий розмарин и чеснок. Постепенно добавляем перец и ароматные пряные травы, которые при обжаривании дают восхитительный аромат. Бекон, куриное филе обжаривает до готовности в этой смеси. Добавляем в нее помидоры. Убираем из сковороды розмарин, чеснок и добавляем шпинат. Все тщательно перемешивается и обжаривается 3-4 минуты. Затем в эту смесь вливаем сливки и два половника бульона, в котором варилась паста. После тщательного перемешивания добавляем пасту, перемешиваем снова и доводим до готовности. Блюдо готово, его можно подавать к столу.
Ингредиенты
- 300г куриное филе
- 100 г свежий или замороженный шпинат
- 1 шт спелый небольшой помидор
- 50 г бекон
- 2 зубчика чеснок
- 1-2 ч ложки сливочное масло
- 30 мл сливки
- 2 ч ложки растительное масло
- 1 шт упаковка пасты
- розмарин, соль, перец, ароматные травы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
2 порции
460 калорий